Laden...
ECHTWERK is een 5-delige keukenmessenset van damaststaal, die een hardheid van 56-58 HRC op de Rockwell-schaal combineert met corrosiebestendigheid en ergonomische handgrepen van Pakka-hout. Een set gesmede, nauwkeurig geslepen messen — van koksmes tot schilmes. Ideaal voor dagelijks snijden, het portioneren van vlees en het nauwkeurig bereiden van groenten en fruit.
Elk mes uit de ECHTWERK-set is gemaakt van damaststaal bestaande uit 67 lagen, wat het lemmet het kenmerkende golvende patroon geeft dat zichtbaar is op het metalen oppervlak. De meerlagige structuur is niet alleen een visueel effect — ze draagt ook bij aan een hogere hardheid en duurzaamheid van de snede in vergelijking met lemmeten van homogeen staal.
De lemmeten zijn gehard tot een hardheid van 56-58 graden op de Rockwell-schaal (HRC), waardoor ze lang scherp blijven en bij normaal gebruik in de keuken bestand zijn tegen afbrokkelen. Het in de set gebruikte damaststaal is bovendien corrosiebestendig en zeer breukvast, wat van belang is bij intensief, dagelijks koken.
De handgrepen zijn gemaakt van Pakka-hout in een bruin-zilverkleurige tint en ergonomisch gevormd voor een stevige, comfortabele grip, ongeacht hoelang u in de keuken werkt. De vorm van de handgrepen vermindert vermoeidheid van de hand bij langdurig snijden of portioneren.
Alle messen in de set hebben een gesmede constructie, wat zorgt voor meer gewicht, een betere balans en een stevigere lemmetopbouw dan bij goedkopere gestanste messen. De lemmeten zijn glad geslepen, wat zorgt voor zeer nauwkeurig en precies snijden — een kenmerk van messen uit het topsegment.
| Fabrikant | ECHTWERK |
|---|---|
| Model / onderdeelnummer | EW-DM-0344 |
| Aantal messen in de set | 5 stuks |
| Materiaal van het lemmet | Damaststaal (67 lagen) |
| Hardheid van het lemmet | 56-58 HRC (Rockwell-schaal) |
| Constructie | Gesmeed |
| Materiaal van de handgreep | Pakka-hout |
| Kleur | Bruin-zilver |
| Vaatwasserbestendig | Niet aanbevolen — met de hand afwassen |
| Gewicht van de set | 1,18 kg |
| Afmetingen van de kist | 36 × 23 × 3,4 cm (l × b × h) |
De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser — met de hand afwassen en het lemmet direct drogen wordt aanbevolen om het damaststaal te beschermen tegen aanslag en verlies van glans. Omdat de lemmeten zeer scherp zijn, moet u de set buiten bereik van kinderen bewaren, bij voorkeur in de meegeleverde kist.
Het damaststaal in deze set bestaat uit 67 lagen metaal. Dat zorgt voor het kenmerkende patroon op het lemmet en voor een hogere hardheid en betere weerstand tegen afbrokkelen dan bij homogeen roestvrij staal.
Ja, dit is een gebruikelijke waarde voor messen uit het topsegment — een lemmet met deze hardheid blijft lang scherp en kan intensief dagelijks snijden beter aan dan goedkopere messen van staal met een lagere hardheid.
Nee, de set is niet geschikt voor de vaatwasser. Met de hand afwassen en het lemmet direct drogen wordt aanbevolen. Zo verlengt u de levensduur van het damaststaal en beschermt u de handgrepen van Pakka-hout.
Het koksmes is geschikt voor algemeen snijwerk, het santokumes voor het nauwkeurig fijnsnijden van groenten, het vleesmes voor portioneren, het universele mes voor kleine taken en het schilmes voor fruit en groenten.
De handgrepen zijn gemaakt van Pakka-hout in bruin-zilver, ergonomisch gevormd voor een comfortabele en stevige grip tijdens het snijden.
Ja, de messen worden geleverd in een elegante kist, die zowel als cadeauverpakking als handige opbergplek voor de set kan dienen.
De kist voor de set van 5 messen meet 36 × 23 × 3,4 cm en de volledige set weegt 1,18 kg.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
