Laden...
FUJUNI is een exclusieve damastmessenset met messenblok, gemaakt van 67-laags VG-10-staal. Deze set keukenmessen, ook wel een koksset of set gesmede messen genoemd, combineert uitzonderlijke scherpte met het elegante patroon van damaststaal en handgrepen van olijfhout. Een uitstekende keuze voor dagelijks koken en als cadeau voor een kookliefhebber.
De FUJUNI-messenbladen zijn gemaakt van 67 lagen VG-10-staal, wat zorgt voor een hoge weerstand tegen roest en slijtage en ervoor dat de snede lang meegaat. Elk lemmet ondergaat een uiterst nauwkeurige vacuümwarmtebehandeling en bereikt daarmee een hardheid van 60±2 HRC op de Rockwell-schaal. Het dubbele koolstofgehalte ten opzichte van een traditioneel mes maakt het staal hard genoeg om een scherpe snede te behouden, geslepen onder een hoek van 12 graden per zijde — daardoor vergt elke snede minimale inspanning.
De handgrepen zijn gemaakt van olijfhout, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke duurzaamheid, levendige kleuren en karakteristieke, uitgesproken nerf — elke handgreep heeft een uniek nerfpatroon. Het hout is zorgvuldig geschuurd en met de hand afgewerkt. Dat geeft de handgrepen een hoogwaardige afwerking en zorgt voor een comfortabele, stevige grip tijdens het snijden. Een decoratieve mozaïekpin van koper in de handgreep geeft het geheel een elegante, ambachtelijke uitstraling.
In tegenstelling tot goedkopere, gestanste messen zijn de FUJUNI-messenbladen gesmeed. Dat zorgt voor een betere balans, stijfheid en duurzaamheid van het hele mes. Het nauwkeurig slijpen van de snede onder een hoek van 12° per zijde zorgt voor uitzonderlijke scherpte en tegelijk voldoende weerstand tegen chippen bij regelmatig gebruik in professionele en huishoudelijke keukens.
De complete set wordt geleverd in een zorgvuldig ontworpen cadeaudoos, zodat je hem cadeau kunt geven zonder extra verpakking. Een passende keuze voor een verjaardag, bruiloft, housewarming of feestdag voor iedereen die goed eten en ambachtelijk gemaakt gereedschap waardeert.
| Fabrikant | FUJUNI |
|---|---|
| Aantal onderdelen | 5 stuks (4 messen + messenblok) |
| Materiaal van het lemmet | 67-laags VG-10-damaststaal |
| Hardheid van het lemmet | 60±2 HRC |
| Constructie | Gesmeed |
| Slijphoek | 12° per zijde |
| Materiaal van de handgreep | Olijfhout, koperen pin |
| Geschikt voor de vaatwasser | Niet aanbevolen — met de hand afwassen |
| Verpakking | Cadeaudoos |
| Gewicht van de set | 3,743 kg (gewicht van de messen: 2408 g) |
| Afmetingen van de verpakking | 27,5 × 14 × 39,8 cm |
De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser — met de hand afwassen en direct afdrogen wordt aanbevolen. Zo bescherm je zowel het damaststaal als de houten handgreep tegen beschadiging. Behandel het olijfhout af en toe met minerale olie voor keukenhout om de duurzaamheid en mooie uitstraling jarenlang te behouden.
Het is 67-laags staal met een kern van VG-10, dat een hoge hardheid (60±2 HRC) combineert met corrosiebestendigheid en een karakteristiek gelaagd patroon dat op het lemmet zichtbaar is.
Nee, de set moet met de hand worden afgewassen — zowel het damaststaal als de handgreep van olijfhout kan in de vaatwasser beschadigd raken.
De set bevat 4 messen — een koksmes, santokumes, universeel mes en groentemes — plus een messenblok om ze in op te bergen, in totaal 5 onderdelen.
Behandel de handgreep van olijfhout af en toe met olie voor keukenhout en laat hem niet langdurig in water weken. Zo blijven de duurzaamheid en mooie uitstraling behouden.
De snedes zijn geslepen onder een hoek van 12° per zijde. Dat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en behoudt tegelijk voldoende duurzaamheid van de snede.
Ja, de set wordt geleverd in een elegante cadeaudoos en is klaar om cadeau te geven zonder extra verpakking.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
