Laden...
GRÄWE CERAHOME is een set keramische messen met een officemes, groentemes en keukenmes (koksmes). De lemmeten van hoogwaardig zirkoniumkeramiek met een hardheid van 80 HRC blijven aanzienlijk langer scherp dan traditioneel staal. De antislip kunststof handgrepen bieden een stevige grip tijdens het snijden.
De lemmeten zijn gemaakt van hoogwaardig zirkoniumkeramiek, een materiaal dat ook in de ruimtevaart wordt gebruikt vanwege de uitzonderlijke slijtvastheid en hoge hardheid van 80 HRC. Het materiaal wordt onder een druk van 300 ton gevormd, op 1500°C gebakken en vervolgens met de hand geslepen voor een nauwkeurige snede. Daardoor blijven de lemmeten aanzienlijk langer scherp dan traditionele stalen messen, zonder dat ze vaak geslepen hoeven te worden.
De set bevat een officemes (lemmetslengte ca. 7,6 cm, totale lengte ca. 16,5 cm, gewicht ca. 22 g) voor nauwkeurige, kleine snijklussen; een groentemes (lemmetslengte ca. 12,5 cm, totale lengte ca. 24,5 cm, gewicht ca. 70 g) voor het dagelijks snijden van groente en fruit; en een keukenmes/koksmes (lemmetslengte ca. 15 cm, totale lengte ca. 27,5 cm, gewicht ca. 88 g) voor grotere porties vlees en groente.
Het dichte, gladde keramische oppervlak is neutraal van geur en smaak en bestand tegen zuren in voedsel. Daardoor is het geschikt voor het snijden van zowel zacht fruit als zuurdere ingrediënten, zonder dat er een bijsmaak wordt overgedragen. Door de gladde structuur blijven etensresten veel minder gemakkelijk aan het lemmet kleven, wat de hygiëne in de keuken bevordert.
De messen zijn antiallergeen en volledig roestvrij — keramiek corrodeert niet bij contact met vocht of voedingszuren. De handgrepen zijn gemaakt van antislip kunststof en bieden een stevige grip tijdens het snijden. Alle drie de messen kunnen in de vaatwasser, wat het dagelijkse onderhoud vergemakkelijkt.
De set is geschikt voor alledaagse keukentaken, zoals het snijden van groente, fruit en vlees. In tegenstelling tot stalen lemmeten zijn keramische lemmeten niet bedoeld voor bevroren voedsel of het snijden van harde botten. Ze zijn het meest geschikt voor zachte en middelharde voedingsmiddelen.
| Fabrikant | GRÄWE |
|---|---|
| Serie | Cerahome |
| Lemmetmateriaal | zirkoniumkeramiek |
| Lemmet hardheid | 80 HRC |
| Kleur handgrepen | zwart |
| Aantal messen in de set | 3 |
| Officemes — lemmetslengte | ca. 7,6 cm (totale lengte ca. 16,5 cm, gewicht ca. 22 g) |
| Groentemes — lemmetslengte | ca. 12,5 cm (totale lengte ca. 24,5 cm, gewicht ca. 70 g) |
| Keukenmes — lemmetslengte | ca. 15 cm (totale lengte ca. 27,5 cm, gewicht ca. 88 g) |
| Vaatwasserbestendig | ja |
| Gewicht van de volledige set | 0,47 kg |
Keramische lemmeten zijn erg hard, maar ook breekbaarder dan staal. Laat het mes niet vallen en snijd niet op harde oppervlakken zoals glas, steen of bot, omdat het lemmet daardoor kan afbrokkelen. De messen kunnen in de vaatwasser, maar we raden aan ze apart van ander metalen bestek op te bergen om mechanische beschadiging te voorkomen.
De set bevat 3 messen: een officemes, een groentemes en een keukenmes (koksmes), elk met een andere lemmetslengte.
Ja, alle drie de messen zijn geschikt voor de vaatwasser.
De lemmeten zijn gemaakt van zirkoniumkeramiek met een hardheid van 80 HRC, aanzienlijk harder dan het staal dat doorgaans voor messen wordt gebruikt. Daardoor slijt de snijrand langzamer.
Nee, keramiek is hard maar breekbaar. Het snijden van bevroren voedsel of botten wordt afgeraden, omdat het lemmet daardoor kan afbrokkelen.
Nee, het keramische oppervlak is neutraal van geur en smaak, waardoor aroma’s niet tussen gesneden ingrediënten worden overgedragen.
Berg de messen apart van metalen bestek op en laat ze niet vallen. Snijd ook niet op harde oppervlakken zoals glas of steen.
Ja, de messen worden geleverd in een blisterverpakking met gekleurde inzet, zodat ze klaar zijn om als culinair cadeau te geven.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
