Laden...
HOSHANHO is een professionele set van 3 keukenmessen, gemaakt van 67-laags damaststaal met een kern van Japans VG-10-staal en een hardheid van HRC62±2. De keukenmessenset bestaat uit een koksmes van 8 inch, een santokumes van 7 inch en een schilmes van 3,75 inch. De met de hand geslepen lemmeten met een hoek van 12-15° zorgen voor uitzonderlijke snijprecisie, terwijl de ergonomische G10-handgreep een stevige, antislipgrip biedt.
De lemmeten zijn gemaakt van 67 lagen damaststaal — aan elke kant omringen 33 lagen een kern van Japans VG-10-staal met een hardheid van HRC62±2. Deze constructie combineert uitstekende scherpte met duurzaamheid en zorgt voor langdurige snijprecisie, kenmerkend voor hoogwaardige Japanse messen.
De messen zijn volgens een traditionele handmatige techniek geslepen onder een hoek van 12-15°, met een driestaps slijpmethode en stikstofkoeling. Dat zorgt voor maximale hardheid met behoud van de flexibiliteit van het lemmet. Het resultaat is professionele scherpte, waarmee je nauwkeurig dunne plakjes kunt snijden.
De handgrepen van de messen zijn gemaakt van G10-materiaal, dat een antislipgrip en betere thermische isolatie dan hout biedt. De ergonomische, uitgebalanceerde vorm van de handgreep verbetert de snijprecisie en vermindert handvermoeidheid bij langdurig gebruik.
De messen moeten met de hand worden afgewassen en zijn niet geschikt voor de vaatwasser, omdat hoge temperaturen en reinigingsmiddelen het lemmet en de handgreep kunnen beschadigen. De set is geschikt voor zowel thuiskeukens als professionele keukens.
| Fabrikant | HOSHANHO |
|---|---|
| Model | HSHPCST-2023-009 |
| Materiaal van het lemmet | 67-laags damaststaal, VG-10-kern |
| Hardheid van het lemmet | HRC62±2 |
| Slijphoek | 12-15° |
| Materiaal van de handgreep | G10 |
| Aantal messen in de set | 3 (koksmes 8", santokumes 7", schilmes 3,75") |
| Constructie | gesmeed |
| Vaatwasserbestendig | nee (alleen handwas) |
| Kleur | zilver |
| Gewicht van de set | 0,939 kg |
| Afmetingen van de verpakking | 17,8 x 36,4 x 3,4 cm |
| Verpakking | geschenkdoos |
Was de messen niet in de vaatwasser — hoge temperaturen en reinigingsmiddelen kunnen het lemmet en de handgreep beschadigen. Droog de messen na het afwassen meteen af om corrosie te voorkomen en bewaar ze buiten het bereik van kinderen.
Nee, de messen mogen uitsluitend met de hand worden afgewassen — hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen in de vaatwasser kunnen het lemmet en de G10-handgreep beschadigen.
Dit is de Rockwell-hardheidsschaal — een waarde van 62±2 HRC betekent dat het lemmet zeer hard is en lang scherp blijft, maar voorzichtig moet worden behandeld om beschadigingen te voorkomen.
Het santokumes van 7 inch is geschikt voor het nauwkeurig hakken en snijden van dunne plakjes groenten, vlees en vis.
De set bevat 3 messen: een koksmes van 8 inch, een santokumes van 7 inch en een schilmes van 3,75 inch.
Damaststaal bestaat uit meerdere lagen (in dit geval 67) rond een harde VG-10-kern. Zo combineert het de flexibiliteit van de buitenlagen met de hardheid en scherpte van de kern — daardoor blijft het lemmet langer scherp dan een lemmet van massief roestvrij staal.
Ja, de messen worden geleverd in een elegante geschenkdoos, klaar om cadeau te geven.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
