Laden...
HOSHANHO is een 5-delige messenset van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en een hardheid van 58+2 HRC. Ook te omschrijven als: een set koksmessen, snijmessen of keukenmessen — met ergonomische handgrepen van Pakka-hout. De set bevat vijf verschillende lemmeten voor uiteenlopende keukentaken: van hakken tot schillen.
De HOSHANHO-set bevat een koksmes van 20 cm voor het hakken, snijden en fijnsnijden van grote porties vlees, groenten en fruit, een santokumes van 18 cm voor veelzijdig snijwerk in Japanse stijl, een fileermes van 18 cm voor het nauwkeurig losmaken van vlees van bot en het fileren van vis, een universeel mes van 15 cm voor dagelijkse keukentaken en een schilmes van 10 cm voor kleine, nauwkeurige sneden. Dankzij deze keuze aan lemmetlengtes kunt u het gereedschap op de specifieke taak afstemmen, in plaats van één mes voor alles te gebruiken.
De lemmeten zijn gemaakt van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, 10Cr15CoMoV, dat nauwkeurig warmtebehandeld is en daardoor een hardheid van 58+2 HRC bereikt. De hoge hardheid van het staal zorgt ervoor dat de messen langer scherp blijven en bij regelmatig gebruik minder snel afsplinteren. De lemmeten zijn gesmeed, wat ook bijdraagt aan hun stevigheid.
Elk lemmet in de set is met de hand geslepen onder een hoek van 15°, voor een goede balans tussen nauwkeurig snijden en een duurzame snede. Deze slijphoek is kleiner dan bij klassieke Europese messen, is gebruikelijk voor Japanse messen en zorgt voor uitzonderlijke scherpte met behoud van controle tijdens het snijden.
De handgrepen van de messen zijn gemaakt van Pakka-hout en hebben een afgerond profiel dat aansluit op de natuurlijke vorm van de hand. Deze vorm is bedoeld om vermoeidheid van de hand tijdens langer koken te beperken en nauwkeurig hanteren te vergemakkelijken, dankzij de doordachte gewichtsverdeling en balans tussen lemmet en handgreep.
De messen in deze set zijn niet geschikt voor de vaatwasser — handmatig reinigen met warm water en afwasmiddel wordt aanbevolen. Droog het lemmet daarna zorgvuldig af voordat u het opbergt, om de levensduur en het uiterlijk te behouden. De Pakka-houten handgrepen zijn bijzonder gevoelig voor langdurig contact met water; laat de messen daarom niet weken.
De lemmeten in de set zijn zeer scherp — wees voorzichtig tijdens het snijden, afwassen en opbergen. Houd de messen buiten bereik van kinderen. De set heeft een veiligheidsverklaring die voldoet aan de GPSR-vereisten.
| Fabrikant | HOSHANHO |
|---|---|
| Model | HSHEST-2024-002 |
| Materiaal lemmeten | Koolstofrijk roestvrij staal 10Cr15CoMoV |
| Lemmet hardheid | 58+2 HRC |
| Slijphoek | 15° (handgeslepen) |
| Materiaal handgrepen | Pakka-hout |
| Kleur | Zilver |
| Aantal messen in de set | 5 |
| Koksmes | 20 cm |
| Santokumes | 18 cm |
| Fileermes | 18 cm |
| Universeel mes | 15 cm |
| Schilmes | 10 cm |
| Gewicht van de set | ca. 1,13 kg |
| Vaatwasser | niet aanbevolen |
| Afmetingen verpakking | 17,8 × 37,2 × 7,2 cm |
Nee, volgens de fabrikant is de set niet geschikt voor de vaatwasser. Handmatig afwassen met warm water en afwasmiddel en meteen afdrogen wordt aanbevolen.
Het santokumes (18 cm) heeft een breder, vlak lemmet dat geschikt is voor snijwerk in Japanse stijl. Het koksmes (20 cm) is langer en veelzijdig, en kan goed overweg met het hakken van grotere porties vlees en groenten.
Het fileermes (18 cm) is bedoeld voor het nauwkeurig losmaken van vlees van bot en het fileren van vis — het flexibelere, smalle lemmet maakt het gemakkelijker om langs botten en huid te werken.
De lemmeten zijn gemaakt van 10Cr15CoMoV — Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en een hardheid van 58+2 HRC, dat nauwkeurig warmtebehandeld is.
Elk mes is met de hand geslepen onder een hoek van 15°. Dit is gebruikelijk voor messen in Japanse stijl en zorgt voor een hoge scherpte met behoud van controle tijdens het snijden.
Ja — Pakka-houten handgrepen verdragen kort contact met water tijdens het afwassen het best. Laat de messen niet langdurig weken en doe ze niet in de vaatwasser, zodat het uiterlijk en de levensduur van de handgrepen behouden blijven.
De messenset zelf weegt ca. 1,13 kg, en met verpakking ca. 1,52 kg.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
