Laden...
HOSHNAHO is een 3-delige keukenmessenset die de Japanse techniek van het harden van staal combineert met een ergonomische, uitgebalanceerde handgreep. De messenset, set keukenmessen, messengarnituur — bevat een koksmes, een santokumes en een groentemes: drie essentiële hulpmiddelen voor snijden, hakken en schillen. De kern van het lemmet is gemaakt van 10Cr15CoMoV-staal, met een hardheid van 60+ HRC op de Rockwell-schaal. Ideaal voor het dagelijks snijden van vlees, groenten en fruit.
De kern van elk lemmet is gemaakt van 10Cr15CoMoV-staal — een materiaal met een hoog koolstofgehalte, speciaal gekozen voor de productie van keukenmessen. De lemmeten worden gehard en gekoeld via een proces dat een hardheid van 60+ op de Rockwell-schaal oplevert. Dit combineert een hoge hardheid met voldoende weerstand tegen afbrokkelen van de snede. De warmgesmede constructie uit één stuk staal zorgt voor een sterk lemmet over de volledige lengte — van de hiel tot de punt van het mes.
De snede van elk mes wordt geslepen met een drietrapstechniek met 15 elementen. De uiteindelijke polijsting gebeurt met de hand op een stoffen wiel — een methode waarmee een zo scherp mogelijk snijvlak wordt verkregen. Het resultaat is een vlijmscherp lemmet dat zijn snijvermogen veel langer behoudt dan messen die volgens een standaardproces machinaal worden geslepen.
De handgrepen van de messen zijn ergonomisch ontworpen voor een stevige en veilige grip tijdens het werk. De set is goed uitgebalanceerd en de zware krop bij de aanzet van het lemmet verbetert de controle over de beweging van het mes tijdens het snijden. Daardoor is werken met het mes minder vermoeiend en snijdt u nauwkeuriger, zelfs wanneer u langere tijd kookt.
Door het nauwkeurige smeedproces krijgt het staal een fijnkorrelige structuur, waardoor het lemmet sterker en harder wordt. Het unieke, fijne smeedpatroon op het oppervlak van het lemmet helpt voorkomen dat gesneden ingrediënten aan het lemmet blijven kleven, zodat u soepeler kunt snijden. De messen zijn roestvrij en bestand tegen vlekken, waardoor ze dagelijks gemakkelijk schoon te houden zijn.
De set bevat drie messen voor verschillende toepassingen: het koksmes van 20 cm voor grote porties vlees en groenten, het santokumes van 18 cm voor universeel snijden en hakken en het groentemes van 9,5 cm voor kleine, nauwkeurige taken. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser — handwas wordt aanbevolen om de scherpte en de staat van de handgrepen langer te behouden.
| Fabrikant | HOSHNAHO |
|---|---|
| Model | HSHEST-2024-003-8 |
| Aantal messen in de set | 3 |
| Materiaal lemmet | Koolstofstaal 10Cr15CoMoV |
| Hardheid lemmet | 60+ HRC |
| Constructie | Gesmeed (solide, warmgesmeed) |
| Kleur handgreep | Grijs |
| Koksmes | 20 cm |
| Santokumes | 18 cm |
| Groentemes | 9,5 cm |
| Lengte grootste mes | 34,7 cm |
| Vaatwasserbestendig | Niet toegestaan — alleen handwas |
| Gewicht set | 0,89 kg |
Was de messen uitsluitend met de hand — ze zijn niet geschikt voor de vaatwasser. Droog ze direct na het wassen af om watervlekken en corrosie bij de overgang van lemmet naar handgreep te voorkomen. Wees extra voorzichtig tijdens het snijden vanwege de zeer scherpe snede en bewaar de messen buiten het bereik van kinderen.
Nee, de set is niet geschikt voor de vaatwasser. Handwas en direct afdrogen worden aanbevolen om de scherpte en het uiterlijk van de lemmeten te behouden.
De lemmeten hebben een hardheid van 60+ op de Rockwell-schaal. Dat betekent dat ze langer scherp blijven dan gebruikelijke keukenmessen (meestal 50-56 HRC), maar dat u iets voorzichtiger moet zijn wanneer ze met harde oppervlakken in contact komen.
Het koksmes (20 cm) is geschikt voor grote porties vlees en groenten, het santokumes (18 cm) is een veelzijdig mes voor dagelijks snijden en hakken en het groentemes (9,5 cm) is bedoeld voor kleine, nauwkeurige taken en schillen.
Het belangrijkste verschil is de kern van 10Cr15CoMoV-staal met een hardheid van 60+ HRC, de uit één stuk staal gesmede constructie en de met de hand gepolijste snede. Deze kenmerken zorgen ervoor dat de messen langer scherp blijven dan goedkopere gestanste messen.
De set is bedoeld voor het gewone snijden van vlees, groenten en fruit. Vanwege de hardheid van het lemmet (60+ HRC) wordt het snijden van bevroren producten of botten afgeraden, omdat de snede daardoor kan beschadigen.
Bewaar ze bij voorkeur in een messenblok, op een magnetische strip of met lemmetbeschermers. Berg ze niet los in een lade op, waar de lemmeten tegen elkaar kunnen schuren en bot worden.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
