Laden...
KJOK Premium is een driedelige keukenmessenset (messenset, koksmessen) in Aziatische stijl, die de scherpte van professionele lemmeten combineert met een afwerking die doet denken aan damaststaal. De set bestaat uit een koksmes, een nakiri-mes voor groenten en een universeel mes voor kleinere klusjes — een complete set voor de meeste dagelijkse keukentaken.
De KJOK Premium-set omvat drie messen die het volledige scala aan basistaken in de keuken afdekken. Het koksmes is een veelzijdig hulpmiddel voor het snijden van vlees, vis en de meeste groenten. Het nakiri-mes, met een recht, rechthoekig lemmet, is speciaal ontworpen om groenten nauwkeurig te snijden — de verticale snijbeweging maakt het gemakkelijker om gelijkmatige plakjes te krijgen. Het universele mes is geschikt voor kleinere taken, zoals fruit en kruiden snijden of schillen. Met deze set hoef je messen niet afzonderlijk te kopen.
De lemmeten zijn gemaakt van speciaal staal en gehard tot een hardheid van 58±2 HRC, wat zorgt voor goed behoud van de scherpte en tegelijk bestand is tegen afbrokkelen. De slijphoek van 15° per zijde, kenmerkend voor Aziatische messen, maakt nauwkeurig en dun snijden van vlees, vis, groenten en kruiden met minimale weerstand mogelijk. Indien nodig kunnen de lemmeten opnieuw worden geslepen, waardoor ze langer meegaan.
De handgrepen zijn gemaakt van Italiaans olijfhout — een materiaal dat van nature bestand is tegen bacteriegroei, prettig aanvoelt en een stevige, antislipgrip biedt. Door de natuurlijke oorsprong van het hout heeft elke handgreep een unieke nerf, zodat geen twee messen er hetzelfde uitzien. De vorm van de handgreep is ontworpen om comfortabel in de hand te liggen, voor zowel rechts- als linkshandigen.
De lemmeten hebben een afwerking met een textuur die doet denken aan smeedwerk, met een zichtbaar hamerslageffect. Dit beperkt dat dunne plakjes voedsel aan het metalen oppervlak blijven kleven — zo blijft het lemmet tijdens het snijden gemakkelijker schoon en kost afwassen minder tijd. De set bevat 3 beschermhoezen die de lemmeten tijdens het opbergen beschermen en de gebruiker behoeden voor onbedoelde snijwonden.
De KJOK Premium-messen vormen een complete keukenset waarvoor geen extra uitrusting nodig is — ze zijn geschikt voor standaard snijplanken van hout, kunststof en bamboe. Vanwege de houten handgreep is het af te raden de messen langdurig in water te laten weken of in de vaatwasser te doen — met de hand afwassen wordt aanbevolen.
| Fabrikant | JustMore GmbH & Co. KG (merk KJOK) |
|---|---|
| Model | KJK-F005 |
| Aantal messen in de set | 3 |
| Materiaal van het lemmet | Speciaal staal, gehard |
| Hardheid van het lemmet | 58±2 HRC |
| Slijphoek | 15° |
| Materiaal van de handgreep | Olijfhout (Italië) |
| Stijl | Japans / Aziatisch |
| Lengte van het mes (grootste) | 33 cm |
| Breedte van de verpakking | 15 cm |
| Hoogte | 2 cm |
| Gewicht van de set | 0,89 kg |
| Beschermhoezen | 3 stuks, inbegrepen |
Vanwege de houten handgreep wordt het afgeraden de messen in de vaatwasser te doen of langdurig in water te laten weken — hierdoor kan het hout barsten of vervormen. Bewaar de messen in de meegeleverde hoezen, buiten bereik van kinderen en met de lemmeten in een veilige richting.
Ja, de set bestaat uit een koksmes, een nakiri-mes voor groenten en een universeel mes — een complete set voor de meeste dagelijkse keukentaken.
Nee, vanwege de handgreep van olijfhout wordt uitsluitend met de hand afwassen aanbevolen. Droog het lemmet en de handgreep direct na het afwassen.
Een nakiri-mes heeft een recht, rechthoekig lemmet dat bedoeld is om groenten met een verticale snijbeweging in dunne, gelijkmatige plakjes te snijden, terwijl een koksmes veelzijdiger is en geschikt is voor het snijden van vlees, vis en groenten met een heen-en-weergaande beweging.
De lemmeten hebben een hardheid van 58±2 HRC. Dat betekent dat ze hard genoeg zijn om lang scherp te blijven en tegelijk flexibel genoeg om bij normaal gebruik in de keuken niet af te brokkelen.
Ja, de vorm van de handgreep van olijfhout is zo ontworpen dat deze comfortabel in de hand ligt, ongeacht of het mes in de rechter- of linkerhand wordt gehouden.
Ja, de set bevat 3 beschermhoezen, één voor elk mes — ze maken het veilig opbergen en vervoeren van de lemmeten gemakkelijker.
Ja, de lemmeten van speciaal staal, gehard tot 58±2 HRC, kunnen op een slijpsteen of aanzetstaal worden geslepen. Houd daarbij de oorspronkelijke slijphoek van 15° aan om de oorspronkelijke scherpte te herstellen.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
