Laden...
Piklohas is een 17-delige messenset van Duits roestvrij staal, afgewerkt met een decoratief patroon dat aan Damascusstaal doet denken. Deze complete messenset met magnetisch blok bevat messen, een keukenschaar en een messenslijper, ideaal voor wie nauwkeurig snijden en stijlvolle opslag in de keuken belangrijk vindt.
Elk mes is gemaakt van Duits, hoogwaardig koolstofhoudend roestvrij staal X50CrMoV15, dat nauwkeurig is gehard en in een vacuümproces bij lage temperatuur is behandeld. Dit verbetert de corrosiebestendigheid, flexibiliteit en sterkte van het lemmet. De hardheid van 58 HRC op de Rockwell-schaal zorgt ervoor dat de messen lang scherp blijven, zelfs bij intensief dagelijks gebruik in een professionele keuken.
De messen hebben een volledige angel die door de hele lengte van het handvat loopt, en een gesmede krop voor een goede balans en stevige constructie. Het ergonomisch gevormde handvat is met drie klinknagels bevestigd en zorgt voor een stevige, comfortabele grip, met minder belasting van de hand tijdens lang koken.
De set is voorzien van een dubbelzijdig magnetisch blok van FSC-gecertificeerd hout, waarin verticaal maximaal 21 messen passen. In vergelijking met traditionele blokken met sleuven beschermt de magnetische bevestiging de lemmetten tegen krassen, heb je elk mes snel bij de hand en blijft het aanrecht netjes.
De lemmetten hebben een decoratief, geëtst patroon in Damascus-stijl, dat de set een kenmerkende, elegante uitstraling geeft. Dit is een puur esthetische afwerking — ze verandert de snijeigenschappen van het lemmet niet; die worden volledig bepaald door het gebruikte staal en de slijpgeometrie.
Het magnetische blok is bedoeld voor het opbergen van de messen uit deze set, maar dankzij de universele magnetische bevestiging kun je er ook andere keukenmessen met een metalen lemmet op plaatsen. De set is niet geschikt voor de vaatwasser.
| Fabrikant | Piklohas |
|---|---|
| Model / onderdeelnummer | Magnetic-17 Piece |
| Materiaal lemmetten | Roestvrij staal X50CrMoV15 |
| Hardheid lemmet | 58 HRC |
| Slijphoek | 15° (beide kanten) |
| Aantal onderdelen | 17 |
| Kleur | Zwart |
| Materiaal blok | FSC-gecertificeerd hout |
| Capaciteit blok | Tot 21 messen |
| Vaatwasserbestendig | Nee — alleen handwas |
| Gewicht set | 5,71 kg |
Was de messen uitsluitend met de hand — de set is niet geschikt voor de vaatwasser, omdat agressieve reinigingsmiddelen en hoge temperaturen het lemmet en handvat kunnen beschadigen. Droog de lemmetten direct na het wassen om vlekken en corrosie te voorkomen en bewaar ze buiten bereik van kinderen op het magnetische blok.
Nee, de fabrikant adviseert uitsluitend handwas — de hoge temperatuur en agressieve vaatwasmiddelen kunnen het lemmet verzwakken en de afwerking van het handvat beschadigen.
Op het dubbelzijdige magnetische blok passen verticaal maximaal 21 messen, hoewel de set in totaal 17 onderdelen bevat, inclusief de schaar en slijper.
Het is een decoratieve, geëtste afwerking van het lemmetoppervlak die het een kenmerkende uitstraling geeft — dit heeft geen invloed op de hardheid of scherpte van het mes. Die zijn het resultaat van het gebruikte X50CrMoV15-staal en de slijphoek van 15°.
Dankzij de hardheid van 58 HRC op de Rockwell-schaal en de nauwkeurige harding blijven de lemmetten aanzienlijk langer scherp dan messen van goedkoper, zachter staal. Met de meegeleverde slijper kun je ze snel weer in goede conditie brengen.
Ja, de magnetische bevestiging werkt met elk mes met een metalen, ferromagnetisch lemmet, niet alleen met de messen uit deze set.
De set bevat een speciaal gekarteld broodmes van 20,3 cm. Dankzij het gekartelde lemmet snijdt het de korst effectief zonder het brood plat te drukken.
Het santokumes (17,8 cm) heeft een korter, breder lemmet dat beter geschikt is voor fijnhakken en het snijden van groenten. Het langere koksmes (20,3 cm) is veelzijdiger voor grotere stukken vlees en groenten.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
