Laden...
WAKOLI EDIS is een keukenmessenset gemaakt van 67-laags damaststaal met een VG10-kern. De set combineert een hoge scherpte met het fraaie, kenmerkende patroon van het lemmet. Deze complete keukenmessenset met koksmessen en geschenkverpakking bevat 6 verschillende messen voor alle gebruikelijke keukentaken. Ideaal voor het snijden van vlees, vis, groenten en brood, en als elegant cadeau voor kookliefhebbers.
De lemmeten zijn gemaakt van 67 lagen damaststaal met een kern van VG10-staal met een hardheid van 60±2 HRC. Deze constructie combineert een hoge aanvangsscherpte met een goede standtijd van de snijkant — het lemmet behoudt lang zijn snijprecisie zonder dat je het vaak hoeft te slijpen. Het kenmerkende patroon van de staallagen op het lemmet ontstaat tijdens het smeedproces en geeft elk mes een unieke tekening.
Elk mes is met de hand en aan beide zijden geslepen onder een hoek van 12-14°. Dat zorgt voor een zeer scherpe snijkant en zuivere, gelijkmatige sneden. Deze slijphoek is gebruikelijk bij professionele keukenmessen: je houdt het mes nauwkeurig onder controle bij het snijden van dunne plakjes vlees of groenten en hebt tegelijk minder kracht nodig om te snijden.
De handgrepen zijn gemaakt van Pakkawood, dat de uitstraling van natuurlijk hout combineert met de vochtbestendigheid van composietmaterialen. Ze liggen stevig en prettig in de hand en bieden controle, ook wanneer je langere tijd in de keuken werkt. De symmetrische vorm van de greep is ontworpen voor zowel links- als rechtshandigen.
Het kenmerkende damastpatroon en de stijlvolle geschenkdoos geven de set een elegante uitstraling. Door het natuurlijke patroon van de staallagen is elk mes uniek. Daardoor is de set een waardevol cadeau voor fijnproevers en hobbykoks, of een fraaie aanvulling op de uitrusting van een goed ingerichte keuken.
| Fabrikant | Wakoli |
|---|---|
| Model | 6DM-HOL-EDS |
| Materiaal lemmet | 67-laags damaststaal, VG10-kern |
| Hardheid lemmet | 60±2 HRC |
| Materiaal handgreep | Pakkawood |
| Slijphoek | 12-14° (aan beide zijden, met de hand geslepen) |
| Aantal messen | 6 |
| Koksmes | 20 cm (33 cm totale lengte) |
| Broodmes | 20 cm (33 cm totale lengte) |
| Vleesmes | 17,5 cm (31 cm totale lengte) |
| Groot santokumes | 17 cm (30 cm totale lengte) |
| Klein santokumes | 11,5 cm (23 cm totale lengte) |
| Universeel mes | 8 cm (19,5 cm totale lengte) |
| Vaatwasserbestendig | niet aanbevolen |
| Gewicht van de set | 2,09 kg (met verpakking) |
De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser — was ze met de hand en droog ze direct af. Zo bescherm je zowel het lemmet als de handgreep van Pakkawood. De lemmeten zijn zeer scherp; wees daarom extra voorzichtig bij het snijden en opbergen en houd de messen buiten bereik van kinderen.
Nee, de fabrikant raadt de vaatwasser af. Was de messen met de hand in warm water met een mild afwasmiddel en droog ze daarna direct goed af. Zo behouden ze hun scherpte en bescherm je de handgrepen van Pakkawood.
De kern is gemaakt van VG10-staal met een hardheid van 60±2 HRC. Dat is hoog voor keukenmessen en betekent dat de snijkant lang scherp blijft en minder vaak geslepen hoeft te worden dan bij standaard roestvaststalen messen.
De set bevat 6 messen: een koksmes (veelzijdig snijwerk), broodmes (gekarteld), vleesmes (trancheren), twee santokumessen van verschillende formaten (groenten en fijn snijwerk) en een universeel mes voor kleine taken, bijvoorbeeld schillen.
Ja — de messen worden geleverd in een elegante geschenkdoos. Het kenmerkende damastpatroon geeft elk exemplaar een bijzondere uitstraling, waardoor de set een aantrekkelijk cadeau is voor kookliefhebbers.
Alle lemmeten zijn met de hand aan beide zijden geslepen onder een hoek van 12-14°. Dat zorgt voor een hoge scherpte en nauwkeurige, zuivere sneden zonder overmatige inspanning.
Pakkawood is een composietmateriaal van natuurlijk hout en hars. Daardoor is het beter bestand tegen vocht dan gewoon hout. Toch wordt langdurig weken afgeraden; droog de handgrepen direct na het wassen af.
Het koksmes heeft een lemmet van 20 cm en is inclusief handgreep in totaal 33 cm lang — een gangbaar, veelzijdig formaat voor de meeste keukentaken.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
