Laden...
Wakoli EDIB Essentials is een 3-delige set keukenmessen van 67-laags damaststaal met een harde VG10-kern. De set bestaat uit een koksmes, een kleiner koksmes en een schilmes, elk met vingerbescherming en een uniek, met de hand geslepen damastpatroon. De messen worden geleverd in een elegante houten kist en combineren professionele scherpte met veiligheid voor dagelijks gebruik.
De set bestaat uit een koksmes (totale lengte 33 cm, lemmet 20 cm) als veelzijdig gereedschap voor vlees en groenten, een klein koksmes (totale lengte 23,5 cm, lemmet 13 cm) voor nauwkeuriger werk en een universeel/schilmes (totale lengte 20 cm, lemmet 10 cm), ideaal voor schillen, fijn snijden en precies werk. Dankzij de Aziatische vorm van het lemmet kun je met elk mes uit de set nauwkeurig en gecontroleerd snijden.
De kern van elk lemmet is gemaakt van hard VG10-staal met een hardheid van 60±1 HRC, omgeven door 67 lagen damaststaal. Deze constructie wordt traditioneel met de hand geslepen. Zo ontstaat niet alleen een bijzonder scherpe snede, maar ook het kenmerkende, unieke nerfpatroon dat op elk lemmet zichtbaar is. Het aan beide zijden slijpen onder een hoek van ongeveer 15° per zijde zorgt voor uitstekende snijprestaties met behoud van de structuur van de gesneden producten.
Een kenmerk van de EDIB Essentials-set is de ingebouwde vingerbescherming, die de hand tijdens het snijden beschermt tegen onbedoeld wegglijden op het lemmet. Dit is vooral handig bij veeleisender keukenwerk en biedt extra comfort en zekerheid, ook bij intensief gebruik.
De handgrepen zijn gemaakt van gelaagd Pakka-hout, een materiaal dat bijzonder vormvast en vochtbestendig is. Door de symmetrische vorm liggen de messen zowel rechts- als linkshandigen even prettig in de hand. De constructie met een angel die door de hele handgreep loopt (volledige angel) zorgt voor een uitstekende balans en volledige controle bij elke snijbeweging, en beperkt vermoeidheid van de hand tijdens langer keukenwerk.
| Fabrikant | Wakoli |
|---|---|
| Serie | EDIB Essentials, 3-delig |
| Modelnummer | 3DM-SET-ESE |
| Materiaal van het lemmet | 67-laags damaststaal, VG10-kern |
| Hardheid van het lemmet | 60±1 HRC |
| Materiaal van de handgreep | Pakka-hout |
| Koksmes | 33 cm / lemmet 20 cm |
| Klein koksmes | 23,5 cm / lemmet 13 cm |
| Universeel mes | 20 cm / lemmet 10 cm |
| Vaatwasserbestendig | Nee — handwas aanbevolen |
| Gewicht van de set | 1,27 kg |
| Afmetingen verpakking | 18,7 × 39 × 5,4 cm |
Ondanks de ingebouwde vingerbescherming blijven de messen zeer scherpe gereedschappen — snijd altijd op een stabiele snijplank en houd ze uit de buurt van kinderen. Was ze niet in de vaatwasser, want de hoge temperatuur en het vocht kunnen zowel het lemmet als de houten handgreep beschadigen. Droog elk mes na het wassen zorgvuldig af voordat je het in de kist opbergt.
Nee, handwas direct na gebruik wordt aanbevolen, gevolgd door onmiddellijk afdrogen, om de scherpte en kwaliteit van het materiaal te behouden.
Deze beschermt de hand tijdens het snijden tegen wegglijden op het lemmet en verhoogt de veiligheid en het comfort, vooral bij langer keukenwerk.
Het is een veelzijdig gereedschap voor vlees, vis en grotere stukken groente, geschikt voor krachtige en nauwkeurige sneden.
Ja, het heeft een vergelijkbare functie als een santokumes en is geschikt voor fijner werk, kruiden en kleinere ingrediënten.
Slijp de lemmetten regelmatig op een geschikte slijpsteen — zo blijven de snijprestaties lange tijd op peil.
Van gelaagd Pakka-hout, een vochtbestendig en zeer vormvast materiaal, met een volledige angel die door de hele handgreep loopt.
Ja, dankzij het symmetrische ontwerp van de handgrepen liggen de messen voor zowel rechts- als linkshandigen even prettig in de hand.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
