Laden...
WILDMOK is een set keukenmessen van Duits roestvrij staal DIN 1.4116, met elegante handgrepen van pakkawood. Een messenset met blok, voor professionals en kookliefhebbers — 7 onderdelen voor alle basistaken in de keuken, van vlees snijden tot fruit schillen.
De WILDMOK-set bevat een koksmes (voor vlees en de meeste groenten), een broodmes (gekarteld lemmet voor zachte en harde broden), een santokumes (voor veelzijdig hakken en in dunne plakjes snijden), een universeel mes voor dagelijks gebruik en een fruitmes voor nauwkeurig schillen en fijn snijwerk. Elk lemmet is ontworpen voor een specifieke toepassing in de keuken.
De lemmeten zijn gemaakt van hoogwaardig Duits roestvrij staal DIN 1.4116 en onderworpen aan cryogene harding en vacuüm-warmtebehandeling. Zo wordt een hardheid van 56–58 op de Rockwell-schaal bereikt. Deze hardheid biedt een goede balans tussen slijtvastheid en gemakkelijk opnieuw slijpen: de lemmeten blijven lang scherp en zijn tegelijk niet bros. De snede wordt traditioneel gehoond onder een hoek van 12–15° per zijde.
De handgrepen zijn gemaakt van pakkawood, met de hand gepolijst tot een satijnen afwerking. De ergonomische vorm zorgt voor een uitgebalanceerde, stevige grip tijdens het snijden en vermindert vermoeidheid van de hand bij langer keukenwerk. Het elegante, minimalistische ontwerp past goed in een moderne keuken.
De lemmeten zijn gesmeed, wat ze duurzamer maakt dan goedkopere gestanste messen. Het roestvrije staal is bestand tegen roest en verkleuring bij regelmatig contact met water en voedsel. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser; met de hand afwassen wordt aanbevolen om zowel het lemmet als de houten handgreep te beschermen.
Alle messen passen in het meegeleverde messenblok, dat de lemmeten veilig en hygiënisch op één plek bewaart en de snijranden tegen bot worden beschermt. Het meegeleverde aanzetstaal is bedoeld voor regelmatig onderhoud van de scherpte van alle messen in de set.
| Fabrikant | WILDMOK |
|---|---|
| Model | YLJ-TANG |
| Aantal onderdelen | 7 (5 messen + aanzetstaal + blok) |
| Materiaal lemmet | Duits roestvrij staal DIN 1.4116 |
| Hardheid lemmet | 56–58 HRC |
| Constructie lemmet | Gesmeed |
| Slijphoek | 12–15° per zijde |
| Materiaal handgreep | Pakkawood |
| Kleur handgreep | Bruin |
| Vaatwasserbestendig | Nee — handwas aanbevolen |
| Afmetingen blok | 12,6 x 36,5 x 18,4 cm |
| Gewicht set | 3,34 kg |
Was de messen niet in de vaatwasser: hoge temperaturen en vaatwasmiddelen kunnen de pakkawood handgreep beschadigen en het lemmet sneller dof maken. Droog het mes na het wassen altijd met de hand af en bewaar het in het blok, uit de buurt van vocht. Regelmatig aanzetten helpt de scherpte te behouden zonder dat je vaak hoeft te slijpen.
De lemmeten zijn gemaakt van Duits roestvrij staal DIN 1.4116 met een hardheid van 56–58 HRC, voor langdurige scherpte en corrosiebestendigheid.
Nee, de set is niet vaatwasserbestendig. Handwas wordt aanbevolen om zowel de lemmeten als de pakkawood handgrepen te beschermen.
De set bestaat uit: een koksmes, broodmes, santokumes, universeel mes, fruitmes, aanzetstaal en messenblok.
Dankzij de hardheid van 56–58 HRC blijven de lemmeten lang scherp. Haal het lemmet regelmatig vóór gebruik langs het meegeleverde aanzetstaal om de snede dagelijks in goede conditie te houden.
Een santokumes heeft een korter, breder lemmet en is geschikt om snel te hakken en dunne plakjes te snijden. Een koksmes heeft een langer lemmet en is veelzijdig voor vlees en de meeste groenten.
Ja, door de messen in het meegeleverde blok te bewaren, komen de snijranden niet per ongeluk in contact met andere voorwerpen. Dat helpt ze langer scherp te houden.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
