Laden...
XINZUO is een keukenmessenset die is vervaardigd volgens de Japanse smeedtraditie en scherpte, duurzaamheid en een elegante uitstraling combineert. Deze messenset van composietstaal, ook wel een koksmes- of gesmede messenset genoemd, bestaat uit 5 stuks messen met een hardheid van 60-62 HRC en een kern van 10Cr15CoMoV-staal. De handgrepen van Pakka-hout zorgen voor een stevige, ergonomische grip tijdens het snijden.
De lemmeten zijn gemaakt van hoogwaardig 3-laags composietstaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal. De unieke samenstelling van het staal in combinatie met een speciaal smeedproces verbetert de prestaties van het lemmet aanzienlijk en zorgt voor weerstand tegen corrosie en roest en voor een hoge sterkte. Na warmtebehandeling op hoge temperatuur bereikt het lemmet een hardheid van 60-62 HRC, waardoor het ook bij dagelijks gebruik langdurig scherp blijft.
De handgrepen van de messen zijn gemaakt van Pakka-hout met een opvallende kleur en een mooie, duidelijke nerf. Dit materiaal is zeer goed bestand tegen vervorming en barsten, terwijl de ergonomische vorm zorgt voor een stevige grip en goede controle bij het snijden van verschillende voedingsmiddelen. De uitgebalanceerde gewichtsverdeling tussen handgreep en lemmet maakt nauwkeurig snijden gemakkelijker en vermindert vermoeidheid van de hand bij langdurig gebruik.
De messen zijn geslepen volgens de traditionele methode van handmatig nat slijpen, met een V-vormige slijptechniek en een hoek van 15° aan elke kant van het lemmet. Daardoor blijft de snede lange tijd scherp en kun je vlees en groenten gemakkelijk in dunne plakjes snijden, ook bij dagelijks intensief gebruik in de keuken.
De set is bedoeld voor algemeen gebruik in de keuken, zoals het snijden van vlees, groenten, fruit en brood. De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser — handafwas wordt aanbevolen om de scherpte en de staat van de handgrepen van Pakka-hout te behouden.
| Fabrikant | XINZUO |
|---|---|
| Model | B37 |
| Aantal messen | 5 stuks |
| Materiaal van het lemmet | 3-laags composietstaal, kern van 10Cr15CoMoV |
| Hardheid van het lemmet | 60-62 HRC |
| Slijphoek | 15° per zijde |
| Materiaal van de handgreep | Pakka-hout |
| Constructie | Gesmeed |
| Lengte van het hoofdmes | 34,2 cm |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Gewicht van de set | 1,71 kg |
| Verpakking | Geschenkdoos |
De messen zijn niet geschikt voor de vaatwasser — de hoge temperatuur en reinigingsmiddelen kunnen de handgrepen van Pakka-hout beschadigen en het lemmet sneller bot maken. Handafwas en direct afdrogen na het wassen worden aanbevolen om corrosie te voorkomen.
Nee, de fabrikant geeft duidelijk aan dat de set niet geschikt is voor de vaatwasser. Handafwas en zorgvuldig afdrogen na elk gebruik worden aanbevolen.
Dit is een hoge staalhardheid op de schaal van Rockwell. Dat betekent dat het lemmet lang scherp blijft en bestand is tegen vervorming — waarden in dit bereik zijn gebruikelijk voor professionele Japanse messen.
De set bevat 5 keukenmessen, waaronder een koksmes, geleverd in een elegante geschenkdoos.
De handgrepen zijn gemaakt van Pakka-hout, een materiaal dat bestand is tegen vervorming en barsten en een ergonomische, stevige grip biedt.
Dankzij de hoge staalhardheid (60-62 HRC) en de nauwkeurige slijphoek van 15° blijven de messen lang scherp. Zoals elk lemmet moeten ze echter afhankelijk van de gebruiksintensiteit periodiek worden bijgeslepen.
De messen zijn vervaardigd volgens de Japanse smeedtraditie, met meerlaags composietstaal en een kleinere slijphoek (15° in plaats van de gebruikelijke 20-25°), wat zorgt voor nauwkeuriger snijden.
Ja, de messen worden geleverd in een elegante geschenkdoos, waardoor ze een kant-en-klaar cadeau zijn voor mensen met een passie voor koken.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
