Laden...
HOSHANHO is een professioneel koksmes met een lemmetlengte van 18 cm, gemaakt van hoogkoolstof roestvrij staal van de klasse AUS-10. Dit keukenhakmes / multifunctioneel mes combineert uitzonderlijke scherpte met een solide constructie en een ergonomische greep, en is geschikt voor zowel de keuken thuis als een professioneel restaurant. Ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten.
Het lemmet is gemaakt van speciaal geformuleerd Japans roestvrij staal AUS-10. Deze staalsoort verbetert de hardheid en slijtvastheid aanzienlijk, waardoor het lemmet zelfs na langdurig gebruik vlijmscherp blijft. Het toegepaste productieproces vergroot ook de flexibiliteit en slagvastheid, zodat het mes goed presteert bij intensieve, veeleisende keukentaken.
Het lemmet is geslepen onder een hoek van 15° aan elke zijde, voor zuiver en nauwkeurig snijden zonder de vezels van vlees of groenten te scheuren. De hardheid van 58+2 HRC biedt maximale stevigheid, flexibiliteit en duurzaamheid van de snede. De lemmetdikte van 2,3 mm zorgt voor voldoende stijfheid met behoud van snijnauwkeurigheid.
De greep van het mes is ontworpen met het oog op comfort en volledige controle tijdens langdurig snijden. De speciaal geoptimaliseerde vorm van de greep vermindert de druk op de hand aanzienlijk, zodat zowel hobbykoks als professionele koks het mes nauwkeurig kunnen hanteren zonder vermoeide hand, zelfs tijdens langere werkzaamheden in de keuken.
Het lemmet is meerdere keren gepolijst, waardoor het oppervlak glad en licht glanzend is. Deze bewerking verbetert niet alleen het uiterlijk van het mes, maar voorkomt ook effectief dat etensresten aan het lemmet blijven kleven, wat het schoonmaken en onderhoud na elk gebruik vergemakkelijkt.
Het mes is geschikt voor het snijden van vlees, het voorzichtig hanteren van vis en het nauwkeurig snijden van verschillende groenten. Dankzij de universele, multifunctionele constructie is het geschikt voor zowel beginnende hobbykoks als professionals die in een restaurantkeuken werken.
| Fabrikant | HOSHANHO |
|---|---|
| Model | 7 inch Cleaver Knife |
| Kleur | Zilver |
| Lemmetmateriaal | Hoogkoolstof roestvrij staal AUS-10 |
| Lemmetlengte | 18 cm (7 inch) |
| Lemmetdikte | 2,3 mm |
| Lemmet hardheid | 58+2 HRC |
| Slijphoek | 15° per zijde |
| Constructie | Gesmeed, synthetische greep |
| ca. 0,48 kg | |
| Afmetingen verpakking | 10,8 x 34,7 x 2,9 cm |
| Vaatwasserbestendig | Niet aanbevolen — met de hand afwassen |
Om het lemmet van hoogkoolstofstaal lange tijd scherp en in goede staat te houden, wordt handafwas met schoon water en zorgvuldig drogen na elk gebruik aanbevolen. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser. Regelmatig slijpen met een slijpsteen herstelt optimale snijprestaties.
Het lemmet is gemaakt van hoogkoolstof Japans roestvrij staal van de klasse AUS-10, met een hardheid van 58+2 HRC.
Ja, dit is een multifunctioneel mes dat onder meer bedoeld is voor het voorzichtig hanteren van vis, het nauwkeurig snijden van vlees en allerlei groenten.
Ja, een hardheid van 58+2 HRC is hoog voor keukenmessen en zorgt voor langdurige scherpte en weerstand tegen bot worden.
Was het mes met de hand in schoon water en droog het zorgvuldig af met een droge doek. Regelmatig slijpen met een slijpsteen wordt aanbevolen om de optimale scherpte van het lemmet te behouden.
Het lemmet is 18 cm (7 inch) lang en 2,3 mm dik, wat zorgt voor een goede balans tussen stijfheid en snijnauwkeurigheid.
Nee, de fabrikant raadt af om het mes in de vaatwasser te doen — was het uitsluitend met de hand om het lemmet en de greep tegen beschadiging te beschermen.
Ja, de ergonomische greep maakt het mes gemakkelijk te beheersen voor zowel beginnende hobbykoks als ervaren professionals.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
