Laden...
MSY BIGSUNNY MSY-ZQ-CM is een traditioneel Chinees keukenmes, ook bekend als Chinees hakmes of Aziatisch koksmes, met een breed lemmet van koolstofrijk staal en een elegant handvat van Pakka-hout. Het mes heeft een lemmetlengte van 20,5 cm en een breedte van 95 mm en is geschikt voor zowel de thuiskeuken als een professioneel restaurant — om met één mes te hakken, snijden, schillen en versnipperen.
Het kenmerkende brede lemmet van 95 mm breed en 20,5 cm lang maakt het gemakkelijk om verschillende ingrediënten te snijden, versnipperen, schillen en portioneren — van knoflook en tomaten tot vlees. Door de breedte van het lemmet kunt u gesneden ingrediënten ook met de vlakke kant van het mes van de snijplank naar de pan verplaatsen; dit is een van de kenmerkende voordelen van Chinese keukenmessen.
Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig 9Cr18MoV-staal, gehard tot 60 HRC op de Rockwell-schaal en vervolgens bij lage temperatuur gekoeld om de metaalstructuur extra te versterken. De snede is aan elke zijde onder een hoek van 17 graden geslepen, voor zeer dun en precies snijden met minimale inspanning. Dankzij de dubbelzijdige slijping is het mes even comfortabel voor rechts- als linkshandigen.
Het handvat is gemaakt van Pakka-hout met een luxueuze rood-zwarte afwerking — een materiaal dat bestand is tegen vocht en hoge temperaturen en tegelijk duurzaam is bij dagelijks gebruik. De ergonomische vorm van de greep en de vloeiende overgang van het lemmet naar het handvat zorgen voor een goede balans, wat tijdens langdurig keukenwerk een stevige, comfortabele grip oplevert.
De lemmetconstructie combineert hardheid met slijtvastheid, zodat het mes langer scherp blijft en indien nodig eenvoudig opnieuw kan worden geslepen. 9Cr18MoV-staal is goed bestand tegen roest, maar net als bij elk mes van koolstof-chroomstaal wordt aanbevolen het lemmet direct na het wassen droog te maken.
Het mes is een zelfstandig gebruiksklaar gereedschap — extra onderdelen zijn niet nodig. Het is een goede aanvulling op een bestaande set keukenmessen of een universeel gereedschap dat meerdere kleinere messen kan vervangen.
| Fabrikant | MSY BIGSUNNY |
|---|---|
| Model | MSY-ZQ-CM |
| Kleur | Houtkleurig, donker |
| Materiaal van het lemmet | 9Cr18MoV-staal |
| Materiaal van het handvat | Pakka-hout |
| Lemmetlengte | 20,5 cm |
| Lemmetbreedte | 95 mm |
| Totale meslengte | ca. 32 cm |
| Slijphoek | 17° per zijde |
| Hardheid van het lemmet | tot 60 HRC |
| Constructie | Gesmeed |
| Vaatwasserbestendig | Nee |
| Gewicht van het mes | ca. 490 g |
| Gewicht met verpakking | 0,64 kg |
Wees door het zeer scherpe en brede lemmet extra voorzichtig tijdens het snijden en wassen. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser — handwas en direct afdrogen worden aanbevolen. Zo beschermt u zowel het lemmet als het houten handvat tegen zwellen of barsten. Regelmatig slijpen op een wetsteen helpt de snede in goede conditie te houden.
Dit veelzijdige gereedschap is geschikt om te hakken, snijden, versnipperen en schillen — het brede lemmet is ook handig om knoflook te pletten of gesneden ingrediënten met de vlakke kant van het lemmet te verplaatsen.
Nee, de fabrikant adviseert alleen handwas en het mes direct na het wassen af te drogen. Zo beschermt u het lemmet en het houten handvat.
Het lemmet is gemaakt van 9Cr18MoV-staal, gehard tot 60 HRC en daarnaast bij lage temperatuur gekoeld om de hardheid van de metaalstructuur te vergroten.
Ja, het lemmet is dubbelzijdig geslepen, waardoor het mes even comfortabel is voor rechts- als linkshandigen.
Het lemmet is in de fabriek geslepen onder een hoek van 17 graden aan elke zijde, voor een zeer dunne en precieze snede.
Het mes zelf weegt ca. 490 g; met verpakking (inclusief documentatie) weegt het geheel 0,64 kg.
U kunt het het beste bewaren in een messenblok, op een magneetstrip of in een aparte beschermhoes, uit de buurt van andere metalen voorwerpen die het lemmet kunnen krassen of bot maken.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
