RÖSLE Tradition Koksmes 20cm Vlees Vis Groenten

RÖSLE Tradition Koksmes 20cm Vlees Vis Groenten

RÖSLE Tradition 12105 is een gesmeed koksmes met een middelmatig spitse lemmet van 20 cm en een ergonomisch, geklonken handvat. Dit veelzijdige mes voor vlees, vis, gevogelte en groenten is ook geschikt als mes voor het hakken van kruiden, ui, knoflook en noten. De totale lengte van 34 cm en het gewicht van 300 g zorgen voor een goed uitgebalanceerde grip bij dagelijks snijwerk.

⭐ Belangrijkste kenmerken

• Lemmet van 20 cm van speciaal staal X50CrMOV15 — hard, corrosiebestendig en langdurig scherp
• Gesmede constructie (Geschmiedet) — stijf lemmet en goede balans
• Totale lengte 34 cm, lemmetbreedte 5 cm, hoogte 2,3 cm
• Slechts 300 g zwaar (gewicht inclusief verpakking 0,39 kg)
• Zwart POM-handvat (polyacetaal) — geklonken en ergonomisch gevormd
• Geïntegreerde vingerbescherming op de overgang van het lemmet naar het handvat
• Kleur lemmet: zilver, handvat zwart
• Model-/onderdeelnummer: 12105
• Vaatwasmachine wordt afgeraden — met de hand onderhouden

🎯 Wanneer komt dit mes van pas?

• Dagelijks snijden van vlees, vis en gevogelte in de keuken thuis
• Kruiden, knoflook en ui hakken voor sauzen en marinades
• Groenten klaarmaken voor het avondeten of om in grotere hoeveelheden te bereiden
• Noten fijnhakken voor gebak en desserts
• Als basis-koksmes ter aanvulling op een set keukenmessen
• Als cadeau voor iemand die degelijk, gesmeed keukengereedschap waardeert

🔪 Nauwkeurig snijden van allerlei ingrediënten

Het middelmatig spitse lemmet van 20 cm is ontworpen voor het snijden van rauw vlees, vis, gevogelte en groenten. De vorm van het lemmet is ook geschikt voor het hakken van kruiden, ui, knoflook en noten, zodat één mes meerdere smallere messen vervangt. Dit veelzijdige gereedschap is geschikt voor dagelijks gebruik, van precies fileren tot het snel fijnhakken van grote porties groenten.

🛡️ Speciaal staal X50CrMOV15 — langdurig scherp

Het lemmet is gemaakt van duurzaam gereedschapsstaal X50CrMOV15, dat een uitzonderlijke hardheid, bovengemiddelde corrosiebestendigheid en langdurige scherpte biedt. Het onderhoudsvriendelijke en slijtvaste lemmet blijft lang scherp en kan indien nodig eenvoudig worden geslepen. Daardoor vormt het RÖSLE Tradition-mes een degelijke basis voor elke set keukenmessen.

✋ Veilig en comfortabel handvat

Het klassieke, geklonken handvat van zwart POM (polyacetaal) is ergonomisch gevormd en ligt stevig en goed uitgebalanceerd in de hand. De geïntegreerde vingerbescherming biedt extra veiligheid tijdens het snijden, waardoor dit mes ideaal is voor nauwkeurig en veilig werk — ook tijdens langere kooksessies.

📐 Afmetingen voor veelzijdig gebruik

Met een totale lengte van 34 cm, een breedte van 5 cm en een hoogte van 2,3 cm is het mes optimaal uitgebalanceerd. Het is geschikt voor veel keukentaken — van snijden en hakken tot het fijnmaken van ingrediënten. Een onmisbaar hulpmiddel in elke keuken, ongeacht het ervaringsniveau van de kok.

📋 Technische specificaties

📦 Inhoud van de set

• 1× RÖSLE Tradition keukenmes 20 cm (model 12105)

🛠️ Hoe gebruik je het RÖSLE Tradition 12105-mes?

• Stap 1: Was het mes vóór het eerste gebruik met de hand af met warm water en afwasmiddel en droog het zorgvuldig
• Stap 2: Houd het mes bij het geklonken handvat vast en plaats je wijsvinger dicht bij de vingerbescherming voor meer controle
• Stap 3: Snijd ingrediënten met een glijdende beweging en beweeg het lemmet van de hiel naar de punt
• Stap 4: Gebruik voor het hakken van kruiden en knoflook het midden en voorste deel van het lemmet en maak een wiegende beweging
• Stap 5: Was het mes na gebruik met de hand af en droog het meteen met een zachte doek
• Stap 6: Bewaar het in een messenblok of op een magnetische strip en bescherm de snede
• Stap 7: Slijp het mes bij bot worden op een slijpsteen of laat het professioneel slijpen

⚠️ Veiligheid en onderhoud

Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser — handwas en het lemmet meteen drogen worden aanbevolen om de scherpte te behouden en corrosie te voorkomen. Bewaar het mes buiten bereik van kinderen, bij voorkeur in een messenblok of beschermhoes, en voorkom contact van het lemmet met harde oppervlakken zoals keramiek of glas.

👤 Voor wie

• Mensen die dagelijks koken — een degelijk, veelzijdig mes voor allerlei keukentaken
• Liefhebbers van gesmede keukenmessen — waarderen de balans en de kwaliteit van het X50CrMOV15-staal
• Mensen die vlees en vis bereiden — nauwkeurig snijden met een middelmatig spits lemmet
• Liefhebbers van groentegerechten — veelzijdig lemmet voor het hakken en snijden van groenten
• Als aanvulling op een messenset — past goed bij andere modellen uit de Tradition-lijn
• Een ideaal cadeau voor iemand die degelijk premium keukengereedschap waardeert

❓ Veelgestelde vragen (FAQ)

Kan het RÖSLE Tradition 12105-mes in de vaatwasser?

Nee, de fabrikant raadt wassen in de vaatwasser af. Was het lemmet en handvat bij voorkeur met de hand af met warm water en afwasmiddel en droog ze daarna meteen zorgvuldig om de scherpte te behouden en het staal tegen corrosie te beschermen.

Van welk staal is het lemmet gemaakt?

Het lemmet is gemaakt van speciaal staal X50CrMOV15, dat een hoge hardheid combineert met goede corrosiebestendigheid en langdurige scherpte. Dit staal kan indien nodig eenvoudig worden geslepen.

Voor welke ingrediënten is dit mes het meest geschikt?

Dit veelzijdige keukenmes is geschikt voor het snijden van vlees, vis, gevogelte en groenten en voor het hakken van kruiden, ui, knoflook en noten. Het middelmatig spitse lemmet van 20 cm is geschikt voor zowel nauwkeurig snijwerk als het snel fijnhakken van grotere hoeveelheden.

Wat is het verschil tussen dit mes en een Santokumes uit dezelfde lijn?

Dit model heeft een klassiek, middelmatig spits lemmet van 20 cm — kenmerkend voor een koksmes. Een Santokumes uit dezelfde lijn heeft een rechter, Aziatisch lemmet van 17,5 cm met zogenoemde kullenschliff (kuiltjes die voorkomen dat plakjes blijven kleven), wat beter geschikt is voor zeer dun snijwerk.

Is het handvat comfortabel tijdens langer koken?

Ja, het geklonken handvat van zwart POM is ergonomisch gevormd en ligt stevig in de hand. De geïntegreerde vingerbescherming verhoogt de veiligheid en het comfort tijdens langer werken in de keuken.

Hoeveel weegt dit mes?

Het mes zelf weegt ongeveer 300 g en het gewicht inclusief verpakking is 0,39 kg. Dankzij de uitgebalanceerde constructie raakt je pols niet snel vermoeid bij langer snijwerk.

Moet het lemmet regelmatig worden geslepen?

X50CrMOV15-staal is slijtvast en blijft lang scherp, maar net als elk keukenmes moet het af en toe worden geslepen — bij voorkeur op een slijpsteen of met een aanzetstaal, afhankelijk van hoe intensief het wordt gebruikt.