Laden...
SHAN ZU Japans Universeelmes 15cm is een veelzijdig koksmes (keukenmes, universeel mes) met een kern van Japans staal 9Cr18MoV met een hardheid van 60 HRC, omgeven door 7 lagen koolstofstaal voor extra duurzaamheid. De ergonomische zwarte handgreep van G10-glasvezel biedt een stevige, comfortabele grip. Het mes is vaatwasserbestendig, wat het dagelijks gebruik eenvoudiger maakt.
Het lemmet van het SHAN ZU-mes is gemaakt van Japans staal 9Cr18MoV met een hoge hardheid van 60 HRC, dat bestand is tegen corrosie en slijtage. De gecombineerde, dubbelzijdige slijping onder een hoek van 15° maakt het lemmet uitzonderlijk scherp, wat zorgt voor precieze, gladde sneden, ongeacht het product dat wordt gesneden.
Naast de snijkern zijn er nog eens 6 lagen koolstofstaal op het lemmet gesmeed. Deze beschermen het professionele lemmet en verlengen de levensduur aanzienlijk. Deze structuur met 7 lagen zorgt voor een hoge stabiliteit van het lemmet en een kenmerkende, zichtbare textuur op het metaaloppervlak, typerend voor traditioneel Japans smeedwerk.
Dit Japanse koksmes combineert de uitstraling en klassieke elementen van een traditioneel oosters keukenmes met moderne technologie en materialen. Het lemmet wordt gemaakt met een traditionele handmatige smeedmethode, wat het een opvallende, unieke textuur geeft en nauwkeurig, gemakkelijk snijden mogelijk maakt.
De handgreep is gemaakt van G10-glasvezel, dat sterker en corrosiebestendiger is dan gebruikelijke materialen voor handgrepen. In combinatie met de ergonomische, achthoekige vorm biedt de handgreep meer comfort, vermindert deze de belasting van de pols en maakt hij het mogelijk de snijhoek tijdens het werk flexibel aan te passen.
Het mes met een lemmetlengte van 15 cm en een totale lengte van 35 cm is een veelzijdig hulpmiddel voor het snijden van vlees, groenten en andere voedingsmiddelen. In tegenstelling tot veel professionele messen is dit model vaatwasserbestendig, wat het dagelijks onderhoud eenvoudiger maakt.
| Fabrikant / merk | SHAN ZU |
|---|---|
| Model | SZES-2023-014-4 |
| Type mes | universeel, Japanse stijl |
| Materiaal lemmet | Japans staal 9Cr18MoV, 7 lagen |
| Hardheid lemmet | 60 HRC |
| Constructie | gesmeed |
| Slijphoek | 15° (dubbelzijdig) |
| Lemmetlengte | 15 cm |
| Totale lengte | 35 cm |
| Materiaal handgreep | G10-glasvezel |
| Kleur handgreep | zwart |
| Gewicht mes | 122 g |
| Vaatwasserbestendig | ja |
| Gewicht verpakking | 0,32 kg |
| Afmetingen verpakking | 24 x 33,6 x 3,2 cm |
Het mes kan zowel met de hand als in de vaatwasser worden gereinigd, zodat het dagelijks eenvoudig schoon te houden is. Na het wassen wordt aangeraden het lemmet goed af te drogen en het mes in een messenblok of op een magneetstrip te bewaren, buiten het bereik van kinderen.
Ja, in tegenstelling tot veel professionele keukenmessen is dit SHAN ZU-model geschikt voor de vaatwasser.
Dit betekent dat naast de snijkern van hard staal 9Cr18MoV nog eens 6 lagen koolstofstaal op het lemmet zijn gesmeed, wat de duurzaamheid vergroot en de levensduur van het lemmet verlengt.
Ja, dit is een hoge hardheid voor een keukenmes — hierdoor blijft het langer scherp en is het goed bestand tegen slijtage en corrosie.
Dit is een universeel mes (Allzweckmesser) — het is geschikt voor het snijden van zowel vlees als groenten en brood.
De handgreep is gemaakt van G10-glasvezel, dat sterk en corrosiebestendig is, en heeft een ergonomische, achthoekige vorm.
Ja, het mes wordt geleverd in een elegante geschenkdoos, waardoor het een kant-en-klaar cadeau is voor kookliefhebbers.
De totale lengte van het mes is 35 cm, waarvan het lemmet zelf 15 cm lang is.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
