Laden...
SUNNECKO is een professioneel broodmes (mes voor brood, mes voor baguettes) met een lemmet van 20 cm, gemaakt van VG10-damaststaal in 67 lagen. Het golvende lemmet zorgt in combinatie met de ergonomische handgreep en de constructie met volledige angel voor nauwkeurig, schoon snijden van brood zonder het kruim plat te drukken. Het is geschikt voor het snijden van baguettes, brood, broodjes, gebak en ook zacht fruit en zachte groenten. Wordt geleverd in een elegante geschenkdoos.
Het lemmet is gemaakt van VG10-damaststaal dat is opgebouwd uit 67 lagen, waardoor een zeer harde kern wordt gecombineerd met de flexibiliteit van de buitenlagen. Deze constructie zorgt voor betere scherpte en een langere levensduur van de snijkant dan eenvoudige messen van koolstofstaal. Het hoge koolstofgehalte van het staal zorgt ervoor dat het lemmet zijn snijprestaties lang behoudt, zelfs bij veelvuldig gebruik.
Het lemmet van 20 cm heeft een gegolfde snede, die uitstekende snijprestaties bij weinig wrijving biedt. Dankzij deze lemmetvorm kan de knapperige korst van brood of een baguette worden doorgesneden zonder de zachte binnenkant plat te drukken — het resultaat zijn gelijkmatige, nette sneetjes. Het mes is ook geschikt voor broodjes, gebak en zelfs zacht fruit en zachte groenten, waarbij het gegolfde lemmet voorkomt dat deze worden platgedrukt.
Voor een goede balans is het lemmet gemaakt met een constructie met volledige angel (full-tang) — het metaal loopt over de hele lengte van de handgreep door, wat de stabiliteit en duurzaamheid van de verbinding tussen lemmet en handgreep vergroot. De ergonomische handgreep is ontworpen om prettig in de hand te liggen van de meeste volwassen gebruikers. Dat maakt het gemakkelijker om het mes nauwkeurig te hanteren tijdens langer snijwerk, bijvoorbeeld wanneer u meerdere baguettes achter elkaar snijdt.
Het lemmet is gesmeed, wat de hardheid en weerstand tegen vervorming verder vergroot ten opzichte van lemmeten die met een stansmethode zijn gemaakt. Het mes is in totaal 32,5 cm lang en weegt 0,21 kg — stevig genoeg voor een stabiele hantering van het lemmet en tegelijk licht genoeg om de hand tijdens langer snijwerk niet te vermoeien. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser — handmatig afwassen en na elk gebruik afdrogen wordt aanbevolen.
Het SUNNECKO-mes is geschikt voor het snijden van brood, baguettes, broodjes, gebak en zacht fruit en zachte groenten. Door de gegolfde snede is het minder geschikt voor het nauwkeurig snijden van harde groenten, botten of diepvriesproducten — voor zulke taken is een mes met een glad lemmet geschikter.
| Fabrikant / Merk | Sunnecko |
|---|---|
| Model | 1920105S-DE |
| Lemmetlengte | 20 cm |
| Totale meslengte | 32,5 cm |
| Lemmetmateriaal | VG10-damaststaal, 67 lagen |
| Lemmettype | gegolfd (Wellenschliff) |
| Constructie | volledige angel (full-tang), gesmeed |
| Gewicht van het mes | 0,21 kg |
| Gewicht in verpakking | 0,43 kg |
| Vaatwasserbestendig | nee |
| Verpakking | geschenkdoos |
Het mes mag niet in de vaatwasser — hoge temperaturen en reinigingsmiddelen kunnen de snijkant en de handgreep beschadigen. Was het lemmet na elk gebruik met de hand af en droog het zorgvuldig om vlekken of corrosie van het staal te voorkomen. Bewaar het lemmet bij voorkeur zo dat het niet in contact komt met ander metalen gereedschap; zo blijft het langer scherp.
Nee, de fabrikant geeft aan dat het mes niet geschikt is voor de vaatwasser. Handmatig afwassen en het lemmet na elk gebruik zorgvuldig afdrogen wordt aanbevolen.
Het lemmet is gemaakt van VG10-damaststaal in 67 lagen, wat zorgt voor een hoge hardheid, goede scherpte en een duurzame snijkant.
Een gegolfd lemmet (Wellenschliff) snijdt door de knapperige korst van brood zonder de zachte binnenkant plat te drukken. Daardoor blijven sneetjes brood of baguette gelijkmatig en netjes, anders dan bij messen met een glad lemmet, die het kruim gemakkelijker pletten.
Het lemmet is 20 cm lang en het hele mes inclusief handgreep meet 32,5 cm.
Ja, naast brood is het mes ook geschikt voor gebak, broodjes en zacht fruit en zachte groenten. Het is echter niet bedoeld voor harde groenten, botten of diepvriesproducten.
Dit betekent dat het metaal van het lemmet over de hele lengte van de handgreep doorloopt. Dat verbetert de balans van het mes en maakt de verbinding tussen lemmet en handgreep duurzamer dan bij messen met een gedeeltelijke angel.
Ja, elk exemplaar wordt geleverd in een elegante geschenkdoos, waardoor het een praktisch en stijlvol cadeau is voor mensen die graag koken of bakken.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
