Laden...
SUNNECKO is een indrukwekkend keukenmes met een VG-10-kern (Japans premiumstaal) en 66 lagen damaststaal. Het lemmet van 20 cm is met de hand geslepen onder een hoek van 15° voor vlijmscherpe sneden. Ideaal voor zowel de enthousiaste thuiskok als de professionele chef-kok.
De kern van het lemmet bestaat uit Japans VG-10-staal — een van de hardste en scherpste staalsoorten voor messen. Deze kern is omgeven door 66 lagen damaststaal, wat in totaal 67 lagen oplevert en het karakteristieke golvende patroon geeft.
Het lemmet is met de hand geslepen onder de precieze hoek van 15° (aanzienlijk scherper dan Europese messen, waarbij een hoek van 20° gebruikelijk is). Het mes snijdt een tomaat zonder druk in flinterdunne plakjes.
VG-10 met een hardheid van HRC 60+ behoudt zijn vlijmscherpe snede veel langer dan traditioneel Europees staal. Bij normaal huishoudelijk gebruik blijft het mes maandenlang volledig scherp.
Met een lengte van 20 cm heeft dit mes het klassieke formaat van een koksmes. Het is geschikt voor vlees, vis, groenten, fruit en kruiden. Eén mes voor de meeste gebruikelijke keukentaken.
Het handvat heeft een ergonomische vorm voor een stevige, comfortabele grip. Het glijdt niet uit natte handen en vermindert vermoeidheid van de pols bij langdurig snijden.
Het hoge chroomgehalte in VG-10-staal beschermt het lemmet tegen roest en corrosie. U kunt het gebruiken voor tomaten, citroenen en zure groenten zonder risico op oxidatie.
Ideaal voor kookliefhebbers, verzamelaars van Japanse en damastmessen, chef-koks en als indrukwekkend cadeau voor een kookliefhebber.
| Fabrikant | Sunnecko |
|---|---|
| ASIN | B09K3YRNP5 |
| Lengte lemmet | 20 cm (8 inch) |
| Aantal lagen | 67 (VG-10-kern + 66 lagen) |
| Kerstaal | Japans VG-10 |
| Hardheid | HRC 60+ |
| Slijphoek | 15° |
| Slijpen | met de hand |
| Patroon lemmet | damastgolven |
| Handvat | ergonomisch |
| Afmetingen | 36,5 x 9,2 x 3,1 cm |
| Gewicht | 0,41 kg |
Keukenaccessoires worden dagelijks gebruikt en komen rechtstreeks in contact met voedsel. Daarom zijn kwaliteit, reinigingsgemak en corrosiebestendigheid zo belangrijk. We raden aan het mes na elke maaltijd te wassen en de snede en beschermlagen regelmatig te controleren.
Een kwalitatief keukenproduct gaat bij goed onderhoud vele jaren mee. Met de hand wassen in warm water met een mild afwasmiddel is meestal effectiever dan een intensief vaatwasprogramma. Droog het mes na het wassen zorgvuldig af met een doek om vlekken en kalkaanslag te voorkomen.
Veiligheidsregels zijn essentieel bij het werken in de keuken. Bewaar scherpe voorwerpen op een veilige plek, buiten het bereik van kleine kinderen. Controleer het keukengerei vóór elk gebruik — vervang een beschadigd voorwerp onmiddellijk om snijwonden bij uzelf of huisgenoten te voorkomen.
De Poolse keuken combineert traditionele regionale gerechten met moderne culinaire trends. Of u nu oma's pierogi maakt of experimenteert met de Aziatische keuken, kwalitatieve keukenaccessoires maken elke taak eenvoudiger. Investeren in gerenommeerde merken is investeren in honderden maaltijden die u voor familie en gasten bereidt.
18/10 roestvrij staal (chroom-nikkel), VG-10-damaststaal, beukenhout en bamboe — dit zijn materialen die generaties koks hebben bewezen. Goed bestek van 18/10-staal doorstaat honderden vaatwasbeurten zonder zijn glans te verliezen. Een stalen damastmes blijft tijdens normaal gebruik maandenlang vlijmscherp.
Een fraaie afwerking van keukenaccessoires tilt elke maaltijd naar een hoger niveau. Elegant bestek op de familietafel, een fraai messenblok op een zichtbare plek, een houten snijplank met een natuurlijk patroon — het zijn details die een warme huiselijke sfeer creëren en gasten zeker opvallen.
VG-10 is Japans premiumstaal dat wordt gebruikt voor de beste keukenmessen ter wereld. Het combineert een zeer hoge hardheid (HRC 60+) met corrosiebestendigheid.
Dat raden we niet aan. Met de hand wassen onder warm water en afdrogen met een doek behoudt de volledige scherpte en fraaie uitstraling van het lemmet jarenlang.
Gebruik wetstenen met korrel 1000 en 3000 of een speciale keramische slijper voor Japanse messen. Vermijd gewone messenslijpers met sleuven.
Nee. Het harde Japanse lemmet kan beschadigd raken wanneer het bot raakt. Gebruik het voor vlees zonder bot, vis, groenten en fruit.
Het patroon "damascus" ontstaat door het herhaald smeden van 67 lagen staal. Elk mes heeft een uniek patroon, net als een vingerafdruk.
Ja, een damastmes in een elegante verpakking is een indrukwekkend cadeau voor een kookliefhebber, een pasgetrouwde of een professionele chef-kok.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
