Laden...
WAKOLI EDIB Santoku 12 cm is een klein santokukoksmes, ook bekend als groente- en fruitmesje, gesmeed uit damaststaal met een VG10-kern en opgebouwd uit 67 lagen staal. De hardheid van het lemmet van ca. 60±2 HRC en het nauwkeurig met de hand slijpen onder een hoek van 12-14° zorgen voor langdurige scherpte en een zuivere snede. Het mes wordt geleverd in een elegante geschenkdoos. Ideaal voor het nauwkeurig snijden van groenten, fruit en kruiden.
Het lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal met een harde VG10-kern. Zo combineert het de kenmerkende uitstraling van damast met uitstekende snijprestaties. De hardheid van ca. 60±2 HRC zorgt ervoor dat het lemmet lang scherp blijft, terwijl de VG10-kern de precisie en duurzaamheid van de snede garandeert, ook bij regelmatig gebruik.
Het lemmet is met de hand geslepen onder een hoek van 12-14°. Dat zorgt voor een bijzonder zuivere en nauwkeurige snede in allerlei soorten voedsel — van delicate groenten en fruit tot kleine stukjes vlees en visfilets. Dankzij de symmetrische slijping aan beide zijden is het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandigen.
De handgreep is gemaakt van Pakkahout, een gelaagd materiaal dat duurzaamheid combineert met de uitstraling van natuurlijk hout. De ergonomische vorm zorgt voor een stevige grip en een goede balans, zodat u het lemmet tijdens langdurig werk in de keuken nauwkeurig kunt sturen en uw hand minder snel vermoeid raakt.
Ondanks het kenmerkende gelaagde patroon is het lemmet corrosiebestendig dankzij het hoogwaardige staal dat voor de constructie is gebruikt. Het mes is gesmeed, wat het sterker maakt dan messen die uit plaatstaal zijn gestanst. Het product is niet geschikt voor de vaatwasser.
Het santokumes van 12 cm is een handig zelfstandig gereedschap voor kleine keukentaken, zoals het snijden van groenten, fruit en kruiden, het fileren van vis of het snijden van kleine stukjes vlees. Het vervangt geen groter koksmes voor het snijden van grote stukken vlees of pompoen; daarvoor is een langer lemmet geschikter.
| Merk | Wakoli |
|---|---|
| Fabrikant | Oleio |
| Model | kleines Santoku Messer |
| Lemmetlengte | 12 cm |
| Materiaal lemmet | damaststaal, VG10-kern, 67 lagen |
| Hardheid | ca. 60±2 HRC |
| Slijphoek | 12-14° |
| Constructie | gesmeed |
| Handgreep | Pakkahout |
| Vaatwasserbestendig | nee |
| Gewicht | 0,331 kg |
| Afmetingen geschenkdoos | ca. 9,3 × 30,4 × 3,9 cm |
| Productiejaar | 2024 |
Was het mes uitsluitend met de hand — het is niet geschikt voor de vaatwasser. Droog het lemmet na het wassen meteen af om vlekken en corrosie te voorkomen. Door het regelmatig op een slijpsteen te slijpen, blijft het lemmet oorspronkelijk scherp. Bewaar het in een messenblok of beschermhoes om de snede tegen beschadiging te beschermen.
Nee — de fabrikant geeft duidelijk aan dat het mes niet geschikt is voor de vaatwasser. Met de hand wassen en het lemmet meteen afdrogen wordt aanbevolen.
Ja, de symmetrische slijping onder een hoek van 12-14° aan beide zijden van het lemmet maakt het mes prettig in zowel de rechter- als de linkerhand.
Damaststaal ontstaat door staal in meerdere lagen herhaaldelijk samen te smeden — dit model heeft 67 lagen met een VG10-kern. Dat geeft het lemmet een kenmerkend patroon en combineert de hardheid van de kern met de flexibiliteit van de buitenste lagen.
Ja, een hardheid van ca. 60±2 HRC is hoog voor keukenmessen. Dat betekent dat het mes tussen slijpbeurten langer scherp blijft dan goedkopere messen van staal met een lagere hardheid.
Het lemmet van 12 cm is vooral geschikt voor het nauwkeurig snijden van groenten, fruit en kruiden, en voor het fileren van vis en het snijden van kleine stukjes vlees — overal waar precisie belangrijker is dan snijkracht.
Door het regelmatig op een slijpsteen te slijpen en na het wassen meteen af te drogen, blijft het lemmet lang scherp. Bewaren in een messenblok of beschermhoes voorkomt dat de snede per ongeluk bot wordt.
Ja, het wordt geleverd in een elegante geschenkdoos en is daarmee een kant-en-klaar cadeau voor kookliefhebbers of verzamelaars van keukenmessen.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
