WILDMOK Koksmes 20,5cm Duits Staal Ergonomische Greep

WILDMOK Koksmes 20,5cm Duits Staal Ergonomische Greep

WILDMOK is een koksmes met een lemmet van 20,4 cm, gesmeed uit Duits roestvrij staal X50CrMoV15. Dit keukenmes (ook bekend als chef's knife of universeel mes) heeft een ergonomisch handvat van pakkahout en is bedoeld voor dagelijks werk in de keuken — van groenten en fruit tot vis en vlees.

⭐ Belangrijkste kenmerken

• Lemmet van 20,4 cm van roestvrij staal van de klasse X50CrMoV15
• Staalhardheid 56-58 HRC — blijft goed scherp, ook bij intensief gebruik
• Gesmede constructie — steviger gebouwd dan gestanste messen
• Slijphoek 12-16° per zijde — een nauwkeurige, scherpe snede
• Veelzijdig in gebruik — voor groenten, fruit, vis en vlees
• Handvat van pakkahout — duurzaam, goed uitgebalanceerd en comfortabel vast te houden
• Gewicht van het lemmet 188,2 g — stevig, maar nog steeds wendbaar in de hand
• Bestand tegen slijtage, roest en vlekken

🎯 Wanneer komt het van pas?

• Dagelijks groenten en fruit snijden tijdens het bereiden van maaltijden
• Vis portioneren en snijden, bijvoorbeeld filets
• Vlees snijden — van portioneren tot in plakken snijden
• Keukenwerk waarvoor je één groot, veelzijdig mes nodig hebt
• Een cadeau voor iemand die graag kookt en goed uitgebalanceerd gereedschap waardeert

🔪 Staal en lemmet

Het lemmet is gemaakt van Duits roestvrij staal X50CrMoV15, gehard tot een hardheid van 56-58 HRC. Hierdoor blijft het goed scherp bij regelmatig, intensief gebruik. Het mes heeft een gesmede constructie en de snede is met de hand gepolijst onder een hoek van 12-16° per zijde. Zo ontstaat een taps toelopende, nauwkeurige snede met minimale weerstand. Het lemmet heeft een satijnen, matte afwerking.

🥩 Veelzijdig in gebruik

Dankzij de lengte van 20,4 cm is het mes geschikt voor uiteenlopende keukentaken met groenten, fruit, vis en vlees. Het grotere lemmetoppervlak vergeleken met kleinere messen maakt het makkelijker om grotere stukken met één vloeiende beweging te snijden, waardoor maaltijden met grotere ingrediënten sneller zijn voorbereid.

✋ Handvat van pakkahout

Het handvat is gemaakt van gelamineerd pakkahout in oranje, met een gepolijste glanzende afwerking. De vorm is ontworpen voor een ergonomische, uitgebalanceerde grip die prettig is voor zowel links- als rechtshandigen. De rondingen en hoeken van het handvat zijn afgestemd op comfort tijdens langer gebruik, zodat de hand minder snel vermoeid raakt bij het snijden van grotere hoeveelheden ingrediënten.

📏 Afmetingen van het lemmet

Het mes is in totaal 33,3 cm lang. Het lemmet zelf is 20,4 cm lang, 4,7 cm breed en 2,0 mm dik. Het lemmet weegt 188,2 g — een stevig gewicht dat helpt om hardere ingrediënten te snijden zonder aan precisie in te boeten.

🛡️ Duurzaamheid en bestendigheid

Het gebruikte roestvrije staal is bestand tegen slijtage, roest en vlekken, zodat het lemmet er ook na langdurig gebruik netjes blijft uitzien. De fabrikant adviseert om er geen bevroren producten mee te snijden — de zware belasting van harde, bevroren ingrediënten kan de snede beschadigen.

🔌 Compatibiliteit

Het mes is niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser — uitsluitend handwas wordt aanbevolen. Het is niet geschikt voor het snijden van bevroren producten of botten; het is een keukenmes voor zachte en middelharde ingrediënten en geen hakmes voor botten.

📋 Technische specificaties

📦 Inhoud van de set

• 1× WILDMOK-koksmes 20,5 cm
• Cadeauverpakking

🛠️ Hoe onderhoud je het WILDMOK-mes?

• Stap 1: Was het mes na elk gebruik met de hand onder stromend water
• Stap 2: Veeg het lemmet meteen droog met een zachte doek
• Stap 3: Test de scherpte niet met je vinger — dat kan een snijwond veroorzaken
• Stap 4: Snijd geen bevroren producten om het lemmet niet te zwaar te belasten
• Stap 5: Bewaar het mes in een messenblok, op een magneetstrip of met een lemmetbeschermer

⚠️ Veiligheid en onderhoud

Het mes heeft een zeer scherpe snede — wees voorzichtig tijdens het gebruik en schoonmaken. Was het niet in de vaatwasser en test de scherpte niet door het lemmet aan te raken. Veeg het lemmet na het wassen altijd droog om te voorkomen dat er vocht op het staal achterblijft.

👤 Voor wie

• Mensen die dagelijks koken — een veelzijdig mes voor groenten, vlees en vis
• Kookliefhebbers — een nauwkeurig, goed uitgebalanceerd lemmet
• Mensen die grotere porties bereiden — het langere lemmet maakt het snijden van grote ingrediënten makkelijker
• Mensen die mooi keukengerei waarderen — satijnen afwerking en houten handvat
• Een ideaal cadeau voor iemand die graag kookt, dankzij de cadeauverpakking

❓ Veelgestelde vragen (FAQ)

Voor welke ingrediënten is dit mes geschikt?

Het mes is veelzijdig en geschikt voor het snijden van groenten, fruit, vis en vlees — dankzij de lengte van 20,4 cm kan het zowel kleine als grotere ingrediënten goed aan.

Kan het mes in de vaatwasser?

Nee, de fabrikant adviseert uitsluitend handwas en het lemmet na gebruik meteen droog te vegen om de duurzaamheid en het uiterlijk te behouden.

Hoe lang is het lemmet en hoe lang is het hele mes?

Het lemmet is 20,4 cm lang en het hele mes inclusief handvat meet 33,3 cm. Het lemmet zelf weegt 188,2 g.

Van welk staal is het lemmet gemaakt?

Het lemmet is gemaakt van Duits roestvrij staal X50CrMoV15, gehard tot een hardheid van 56-58 HRC, waardoor het goed scherp blijft.

Is het mes geschikt voor het snijden van bevroren voedsel?

Nee, de fabrikant raadt af om met dit mes bevroren producten te snijden, omdat dit de snede te zwaar kan belasten en beschadigen.

Waarin verschilt dit mes van kleinere universele messen?

Het langere lemmet van 20,4 cm en de grotere breedte van 4,7 cm maken het mes beter geschikt om grotere stukken vlees, vis of groenten in één vloeiende beweging te snijden dan kleinere universele messen.

Is dit mes geschikt als cadeau?

Ja, het mes wordt geleverd in een cadeauverpakking. Samen met de fraaie afwerking van het lemmet en handvat maakt dat het een goed cadeau voor iemand die graag kookt.