WÜSTHOF Classic Ikon Koksmes 20cm Zwart

WÜSTHOF Classic Ikon Koksmes 20cm Zwart

WÜSTHOF Classic Ikon is een professioneel koksmes met een lemmetlengte van 20 cm, met de hand gesmeed in het Duitse Solingen. Dit is een krachtigere, veelzijdigere uitvoering van het klassieke keukenmes, geschikt voor het snijden en hakken van vis, vlees, groenten, sla, kruiden en fruit. De ergonomische, dubbel uitgebalanceerde greep biedt een stevige en comfortabele grip, zelfs tijdens langdurig werk in de keuken.

⭐ Belangrijkste kenmerken

• Lemmetlengte 20 cm — een krachtiger, veelzijdiger hoofdmes
• Met de hand gesmeed in Solingen in Duitsland
• Ultrascherpe snede met handmatig gepolijst lemmet
• Dubbele balans van het heft (Doppel-Kropf) voor een stevige en comfortabele grip
• Ergonomisch gevormd heft met een lichte kromming aan de voorkant
• Naadloos geklonken heft met klinknagels van roestvrij staal
• Officieel keukenmes van het Duitse nationale kookteam

🎯 Wanneer komt het van pas?

• Voor het snijden van grotere stukken vlees en grote groenten
• Voor dagelijks gebruik als universeel hoofdmes in de keuken
• Voor het hakken van kruiden en specerijen en het bereiden van salades
• Voor het samenstellen van een professionele messenset voor de keuken thuis
• Als cadeau voor iemand met een passie voor koken

🚗 Een krachtig mes voor veeleisende taken

Dit scherpe koksmes met een lemmetlengte van 20 cm is een stevig, veelzijdig gereedschap voor iedere kookliefhebber. Het langere lemmet is geschikt voor het snijden, hakken, fijnhakken en verplaatsen van allerlei voedingsmiddelen — vis, vlees, groenten, sla, kruiden en fruit — en biedt een groter snijbereik dan de kortere varianten van dit mes.

🔋 Duurzaam lemmet uit Solingen

Het sterke lemmet uit Solingen krijgt als laatste stap een handmatige polijstbeurt, waardoor de ultrascherpe snede lang scherp blijft. De dubbele balans van het heft (Doppel-Kropf) zorgt bij iedere snijbeweging voor een stevige en comfortabele grip, ook tijdens langdurig, intensief werk in de keuken.

💡 Ergonomisch heft

Dankzij de lichte kromming aan de voorkant van het heft liggen de antislipgrepen bijzonder stevig in de hand. Het onderhoudsvriendelijke heft is naadloos geklonken met klinknagels van roestvrij staal, wat de uitstraling en duurzaamheid van het mes in elke keuken ten goede komt.

🛡️ Mes van professionele kwaliteit

Als perfect uitgebalanceerd koksmes maakt de Classic Ikon indruk op professionele koks en is het een officieel keukenmes van het Duitse nationale kookteam. De premium afwerking — Made in Germany, gesmeed in Solingen — staat garant voor jarenlang betrouwbaar gebruik.

🔌 Gebruik

Het mes is bedoeld voor het handmatig snijden van voedingsmiddelen in huishoudelijke en professionele keukens. Het mes mag niet in de vaatwasser — uitsluitend met de hand wassen wordt aanbevolen om de scherpte en uitstraling van het lemmet te behouden.

📋 Technische specificaties

📦 Inhoud van de set

• 1× WÜSTHOF Classic Ikon koksmes 20 cm

🛠️ Hoe gebruikt u het WÜSTHOF-mes?

• Stap 1: Pak het heft stevig en comfortabel vast en laat uw wijsvinger op het gebogen deel rusten.
• Stap 2: Gebruik het mes op een stabiele snijplank.
• Stap 3: Snijd met een natuurlijke beweging die bij de taak past — hakken, in plakjes snijden of grotere stukken verplaatsen.
• Stap 4: Was het mes na gebruik met de hand af met warm water en afwasmiddel.
• Stap 5: Droog het lemmet direct na het wassen zorgvuldig af.
• Stap 6: Bewaar het mes in een messenblok of op een magnetische strip, buiten bereik van kinderen.

⚠️ Veiligheid en onderhoud

Dit is een zeer scherp mes van professionele kwaliteit — bewaar het buiten bereik van kinderen en gebruik het uitsluitend waarvoor het bedoeld is. Was het met de hand en droog het direct na gebruik af om corrosie te voorkomen en het lemmet langdurig scherp te houden.

👤 Voor wie

• Thuiskoks die een hoofdmes nodig hebben — een veelzijdig, krachtig mes voor dagelijks gebruik
• Mensen die vaak grotere stukken vlees snijden — het langere lemmet maakt dit eenvoudiger
• Liefhebbers van Duits vakmanschap — een mes gesmeed in Solingen
• Mensen die een professionele messenset samenstellen
• Een ideaal cadeau voor een kookliefhebber

❓ Veelgestelde vragen (FAQ)

Kan het mes in de vaatwasser?

Nee, de fabrikant adviseert uitsluitend handwas om de scherpte van de snede en de uitstraling van het heft te behouden.

Waarvoor is dit mes het meest geschikt?

Het is een veelzijdig, krachtig mes voor het snijden, hakken en verplaatsen van vlees, vis, groenten, sla, kruiden en fruit. Het is vooral geschikt voor grotere stukken.

Waarin verschilt het van de uitvoering van 18 cm?

De uitvoering van 20 cm is iets langer en zwaarder (0,34 kg tegenover 0,26 kg) en is daardoor geschikter voor grotere stukken voedsel. De uitvoering van 18 cm is lichter en handiger voor precieze taken.

Waar wordt dit mes gemaakt?

Het mes wordt met de hand gesmeed in Solingen in Duitsland, een stad die bekendstaat om haar traditie van messenproductie.

Is het mes geschikt voor professionele koks?

Ja, het Classic Ikon-model is het officiële keukenmes van het Duitse nationale kookteam.

Hoe houd ik het mes scherp?

Slijp het mes regelmatig met een wetsteen of aanzetstaal en snijd altijd op een houten of plastic snijplank, nooit op glas of steen.