Laden...
WÜSTHOF Gourmet is een koksmes uit de Basic-lijn van WÜSTHOF, met een gesmeed lemmet, een stevige constructie en een moderne grijze kleur. Dit veelzijdige mes, ook wel een klassiek koksmes genoemd, is een basisgereedschap dat in elke keuken van pas komt. Het klassieke, brede lemmet van 20 cm wordt geproduceerd in Solingen, Duitsland, en is bedoeld voor het snijden, hakken, fijnsnijden en verplaatsen van etenswaren.
Het lemmet doorloopt 35 bewerkingsstappen en bereikt een hardheid van 56° op de Rockwell-schaal — vergelijkbaar met die van professionele gesmede messen. Het lemmet wordt met een laser uitgesneden, wat zorgt voor een nauwkeurige vorm. Doordat het lemmet onder het heft doorloopt, biedt het bovendien stabiliteit tijdens intensief snijwerk.
Het heft is voorzien van drie klinknagels, voor een stevige verbinding met de angel en een betrouwbare, comfortabele grip. De moderne grijze kleur onderscheidt dit model van messen met een klassiek zwart heft, zonder in te leveren op gebruiksgemak en onderhoudsgemak.
Het langere lemmet van 20 cm is vooral handig voor het snijden van grotere stukken vlees en groenten, waarbij één vloeiende snijbeweging van pas komt. Ondanks het grotere formaat weegt het mes 240 g, waardoor u er nauwkeurig en wendbaar mee kunt werken.
Het lemmet is gemaakt van roestbestendig roestvrij staal. Om het langdurig scherp te houden, wordt aanbevolen het mes met de hand af te wassen, direct na gebruik, in plaats van het in de vaatwasser te reinigen. Zo blijft het langer nauwkeurig snijden.
Het mes past in standaard messenblokken en op magnetische messenhouders voor keukenmessen met een lemmetlengte tot 20 cm. Het is een goede aanvulling op een WÜSTHOF Gourmet-messenset, maar kan ook prima als zelfstandig mes worden gebruikt.
| Fabrikant | WÜSTHOF |
|---|---|
| Lijn | Gourmet |
| Model | 1025644820 |
| Lemmetlengte | 20 cm |
| Hardheid van het staal | 56° HRC |
| Constructie | gesmeed |
| Kleur van het heft | grijs |
| Gewicht van het mes | 240 g |
| Totale afmetingen | 39,5 × 11,5 × 2,8 cm |
| Land van productie | Duitsland (Solingen) |
Bewaar het mes buiten het bereik van kinderen, in een messenblok of aan een magnetische messenhouder. Zo beschermt u het lemmet en voorkomt u snijwonden. Regelmatig slijpen met een aanzetstaal en het mes direct na gebruik met de hand afwassen wordt aanbevolen.
Om het lemmet langdurig scherp te houden, wordt aanbevolen het mes direct na gebruik met de hand af te wassen en niet in de vaatwasser te reinigen.
Het 20 cm-model heeft een langer lemmet en weegt meer (240 g tegenover 180 g), wat handig is voor het snijden van grotere porties. Het heeft ook een andere heftkleur: grijs in plaats van zwart-zilver.
Deze hardheid is vergelijkbaar met die van professionele gesmede messen. Het lemmet blijft goed scherp en is relatief gemakkelijk te slijpen met een aanzetstaal.
Ja, als veelzijdig mes is het geschikt voor het snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, groenten en kruiden.
Het mes weegt 240 gram. In combinatie met het lemmet van 20 cm zorgt dit voor een goede balans tussen snijkracht en precisie.
Het mes wordt geproduceerd in Solingen, Duitsland, een stad met een lange messenmakerstraditie.
Ja, net als elk keukenmes moet het periodiek met een aanzetstaal worden geslepen. Zo behoudt u langdurig de nauwkeurigheid bij het snijden.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
