XINZUO Koksmes 19cm Staal 10Cr15CoMoV Pakkahouten Handvat

XINZUO Koksmes 19cm Staal 10Cr15CoMoV Pakkahouten Handvat

XINZUO is een Chinees hakmes (Hackbeil) met een breed, rechthoekig lemmet, gemaakt van drielaags composietstaal. Keukenhakmes, Chinees universeel mes, hakmes — hoe je het ook noemt, dit gereedschap heeft een hardheid van 60-62 HRC en een lemmethoogte van 9,2 cm. Het is ontworpen voor zowel nauwkeurig snijden als efficiënt hakken van groenten en vlees.

⭐ Belangrijkste kenmerken

• Drielaags composietstaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal
• Hardheid van 60-62 HRC na warmtebehandeling op hoge temperatuur
• Breed lemmet van 9,2 cm hoog — kenmerkend voor Chinese keukenhakmessen
• Totale meslengte 32 cm
• Slijphoek van 15° aan elke zijde — nauwkeurig geslepen snede
• Handvat van pakkahout — uitgesproken nerf en bestand tegen vervorming
• Productgewicht 345 g — uitgebalanceerde constructie van lemmet en handvat
• Geleverd in een elegante geschenkdoos

🎯 Wanneer komt het van pas?

• In korte tijd grote hoeveelheden groenten of kruiden op een snijplank hakken
• Vlees nauwkeurig in dunne plakjes snijden voor Aziatische gerechten
• Gesneden ingrediënten met de brede zijkant van het lemmet van de plank naar de pan verplaatsen
• Werken in een keuken waar één veelzijdig, stevig mes gewenst is
• Als cadeau voor iemand die geïnteresseerd is in de Aziatische keuken of messen verzamelt

🔪 Drielaags composietstaal 10Cr15CoMoV

Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig drielaags composietstaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal. De unieke samenstelling van het staal in combinatie met een speciaal smeedproces verbetert de eigenschappen van het lemmet — corrosiebestendigheid, roestbestendigheid en hoge sterkte. Na warmtebehandeling op hoge temperatuur bereikt het lemmet een hardheid van 60-62 HRC, waardoor de snede lang scherp blijft, zelfs bij intensief dagelijks hakken.

🪵 Handvat van pakkahout

Het ergonomisch gevormde handvat is gemaakt van pakkahout — een materiaal met levendige kleuren en een uitgesproken nerf, dat minder snel vervormt of barst dan gewoon hout. De vorm van het handvat biedt een stevige grip, ook bij krachtige hakbewegingen, wat de veiligheid en het werkcomfort vergroot.

💡 Breed lemmet voor hakken en nauwkeurig snijden

Kenmerkend voor dit mes is het brede lemmet van 9,2 cm hoog, typisch voor Chinese keukenhakmessen. Deze vorm is geschikt voor het hakken van groenten en kruiden en voor het met de zijkant van het lemmet verplaatsen van gesneden ingrediënten van de snijplank naar de pan. De snede wordt volgens de traditionele handmatige nat-slijptechniek in een V-vorm geslepen, onder een hoek van 15 graden aan elke zijde. Dat zorgt ervoor dat het mes bij regelmatig gebruik lang scherp blijft.

🛡️ Uitgebalanceerd ontwerp en gebruiksgemak

Elk mes ondergaat strenge tests om te zorgen voor een goede gewichtsverdeling tussen lemmet en handvat. Dat biedt volledige controle tijdens het snijden en maakt het gereedschap tegelijk duurzaam. De gebogen afwerking van de rug van het lemmet vermindert de druk op de vingers, waardoor je handen ook bij langer koken minder snel vermoeid raken.

🔌 Geschikt voor

Het mes is direct na het uitpakken klaar voor gebruik en vereist geen extra accessoires. Vanwege het materiaal van het handvat en de constructie van het lemmet is het niet geschikt voor de vaatwasser — handwas wordt aanbevolen om de eigenschappen langer te behouden.

📋 Technische specificaties

📦 Inhoud van de set

• 1× Chinees keukenhakmes XINZUO 19 cm
• 1× Geschenkdoos

🛠️ Hoe onderhoud je het XINZUO-mes?

• Stap 1: Was het mes na elk gebruik met de hand af in warm water met afwasmiddel
• Stap 2: Droog het lemmet en handvat direct na het wassen grondig af met een doek
• Stap 3: Bewaar het mes in een messenblok, op een magnetische strip of in een lemmetbeschermer
• Stap 4: Gebruik een houten of kunststof snijplank om te snijden en hakken
• Stap 5: Slijp het mes regelmatig op een wetsteen en houd daarbij een hoek van 15° aan elke zijde aan

⚠️ Veiligheid en onderhoud

Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser — hoge temperaturen en vaatwasmiddelen kunnen het pakkahouten handvat beschadigen en het lemmet sneller bot maken. Droog het mes na het wassen grondig af om putcorrosie te voorkomen. Wees vanwege het brede, scherpe lemmet voorzichtig bij het opbergen en afwassen.

👤 Voor wie

• Liefhebbers van de Aziatische keuken — ideaal om op Chinese wijze te hakken en snijden
• Professionele koks — stevig lemmet voor intensief dagelijks gebruik
• Thuiskoks — één veelzijdig mes voor allerlei keukentaken
• Verzamelaars van keukenmessen — elegant handvat van pakkahout
• Wie een cadeau zoekt voor iemand die graag kookt — geleverd in een geschenkdoos

❓ Veelgestelde vragen (FAQ)

Waarin verschilt dit mes van een gewoon koksmes?

Dit is een Chinees keukenhakmes met een veel breder lemmet (9,2 cm hoog) dan een traditioneel koksmes. Daardoor kun je er gemakkelijk mee hakken en gesneden ingrediënten met de zijkant van het lemmet verplaatsen.

Welke hardheid heeft het lemmet?

Na warmtebehandeling op hoge temperatuur bereikt het lemmet een hardheid van 60-62 HRC, waardoor de snede lang scherp blijft.

Waarvan is het handvat gemaakt?

Het handvat is gemaakt van pakkahout — een materiaal met een uitgesproken nerf dat bestand is tegen vervorming en barsten.

Kan het mes in de vaatwasser?

Nee, de fabrikant raadt af om dit mes in de vaatwasser te reinigen. Handwas wordt aanbevolen; droog het mes direct na het wassen grondig af.

Wat zijn de afmetingen van het mes?

De totale lengte van het mes is 32 cm en het lemmet is 9,2 cm hoog, kenmerkend voor Chinese keukenhakmessen.

Waarvoor is dit hakmes het meest geschikt?

Dankzij het brede lemmet is het mes geschikt voor het hakken van groenten en kruiden, het nauwkeurig snijden van vlees in plakjes en het verplaatsen van gesneden ingrediënten van de snijplank naar de pan.

Is het mes geschikt als cadeau?

Ja, het mes wordt geleverd in een elegante geschenkdoos en is daardoor een kant-en-klaar cadeau voor de feestdagen en andere gelegenheden.