Laden...
YOTSUBA A1 is een professioneel koksmes (Gyutou) met een lemmetlengte van 20 cm, gemaakt van roestvast hoogkoolstofstaal X50CrMoV15. Een veelzijdig hulpmiddel voor het snijden, hakken en fileren van vlees, vis, fruit en groenten, met een full-tangconstructie en een ergonomisch handvat van Pakkaholz. Het mes wordt geleverd in een elegante geschenkdoos.
Het lemmet is gemaakt van roestvast hoogkoolstofstaal X50CrMoV15 en is 2,0 mm dik. Het koolstofgehalte van 0,5–0,6% zorgt voor extra sterkte en duurzaamheid van het lemmet, terwijl 15% chroom in de samenstelling van het metaal voor corrosiebestendigheid zorgt. Deze samenstelling maakt een lemmet hardheid van ca. 60 HRC mogelijk, wat bijdraagt aan langdurige scherpte en een goede standtijd van de snede.
Het mes heeft een full-tangconstructie (Volldorn) — het metaal van het lemmet loopt over de volledige lengte van het handvat door, wat voor een optimale balans zorgt en vermoeidheid van de hand bij langer werken vermindert. Het lemmet heeft een Japans profiel, kenmerkend voor Gyutou-messen, dat een hoge snijprecisie combineert met gebruiksgemak bij typische keukenwerkzaamheden.
Het handvat van 12,7 cm lang is gemaakt van Pakkaholz, een materiaal met een subtiele nerftekening dat stabiel en veerkrachtig is. Het mes is in totaal 33 cm lang en de uitgebalanceerde constructie maakt langdurig comfortabel werken mogelijk zonder de pols overmatig te belasten.
Het YOTSUBA A1-mes wordt geleverd in een geschenkdoos, waardoor het een fraaie keuze is voor de eigen keuken én als cadeau voor iemand die graag kookt.
| Fabrikant | YOTSUBA |
|---|---|
| Model | A1 |
| Lemmetmateriaal | Hoogkoolstofstaal X50CrMoV15 |
| Lemmetlengte | 20 cm (20,3 cm) |
| Lemmetdikte | 2,0 mm |
| Lemmet hardheid | ca. 60 HRC |
| Constructie | Full-tang (Volldorn), gesmeed |
| Handvatmateriaal | Pakkaholz |
| Handvatlengte | 12,7 cm |
| Totale lengte | 33 cm |
| Vaatwasserbestendig | Niet aanbevolen (met de hand afwassen) |
| Gewicht | ca. 0,39 kg |
Het mes heeft een zeer scherpe snede — wees voorzichtig bij gebruik en opbergen en houd het buiten bereik van kinderen. Droog het lemmet na het afwassen altijd grondig af om corrosiesporen op het staaloppervlak te voorkomen.
Het lemmet is gemaakt van X50CrMoV15-staal, roestvast hoogkoolstofstaal met een hardheid van ca. 60 HRC.
Nee, de fabrikant adviseert uitsluitend afwassen met de hand en het lemmet direct na het afwassen grondig te drogen.
De totale lengte van het mes is 33 cm, waarvan het lemmet 20 cm en het handvat 12,7 cm lang is.
Nee, de fabrikant adviseert om met dit mes niet door botten te snijden — hierdoor kan de snede beschadigd raken.
Het handvat is gemaakt van Pakkaholz, een stabiel en veerkrachtig materiaal dat een stevige grip biedt.
Ja, het mes wordt geleverd in een geschenkdoos, waardoor het een fraai cadeau is voor iemand die graag kookt.
Een hogere lemmet hardheid (ca. 60 op de Rockwell-schaal) betekent dat het mes langer scherp blijft en minder vaak geslepen hoeft te worden dan messen van staal met een lagere hardheid.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
