Laden...
ECHTWERK is een luxe keukenmessenset die scherpte, duurzaamheid en een elegante uitstraling combineert. De Damast messenset heeft handgrepen van Pakka-hout en een magnetisch messenblok om de messen in op te bergen. De set bestaat uit een koksmes, een Santokumes, een fileermes, een universeel mes en een schilmes — 67 lagen damaststaal in elk lemmet. Ideaal voor het dagelijks snijden van vlees, vis en groenten, voor professionele keukens en als cadeau voor kookliefhebbers.
Elk lemmet in de ECHTWERK-set is gemaakt van 67 lagen hoogwaardig damaststaal, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en langdurig behoud van de snede. Het kenmerkende lagenpatroon op het lemmetoppervlak ontstaat door het staal herhaaldelijk te smeden, een techniek uit de traditionele messenmakerij. Door deze constructie blijven de messen aanzienlijk langer scherp dan standaard lemmetten van roestvrij staal en hoeven ze minder vaak te worden geslepen.
De handgrepen van de messen zijn gemaakt van Pakka-hout — een materiaal dat de natuurlijke uitstraling van hout combineert met weerstand tegen vocht en dagelijks gebruik. De ergonomische vorm sluit aan op de hand, waardoor je het mes nauwkeurig kunt sturen tijdens het snijden en je hand minder snel vermoeid raakt bij langer werken in de keuken. De donkere kleur van de handgrepen contrasteert met het zilverkleurige lemmet en geeft de set een elegante, professionele uitstraling.
De set bevat een koksmes voor het hakken en snijden van grotere stukken vlees en groenten, een Santokumes voor nauwkeurig, dun snijwerk in Japanse stijl, een fileermes om vlees van botten te scheiden en vis te fileren, een universeel mes voor kleine keukenklussen en een schilmes voor fruit en groenten. Deze selectie dekt de meeste dagelijkse keukentaken zonder dat je extra gereedschap nodig hebt.
De set bevat een houten magnetisch blok dat alle messen op veilige afstand van elkaar houdt en de lemmetten tijdens het opbergen tegen bot worden beschermt. Dankzij het magnetische bevestigingssysteem pak je snel het juiste mes en blijft het aanrecht netjes, terwijl de set ook fraai wordt gepresenteerd.
De set is compleet en klaar voor gebruik — de messen passen rechtstreeks op het meegeleverde magnetische blok. Vanwege het materiaal van de lemmetten wordt reinigen in de vaatwasser afgeraden — contact met reinigingsmiddelen en hoge temperaturen kan de structuur van het damaststaal verzwakken en de houten handgrepen beschadigen.
| Fabrikant | ECHTWERK (Follow Noh GmbH) |
|---|---|
| Model | EW-DM-0322-1 |
| Aantal onderdelen | 6 (5 messen + magnetisch blok) |
| Lemmetmateriaal | damaststaal, 67 lagen |
| Materiaal handgrepen | Pakka-hout |
| Kleur lemmetten | zilver |
| Slijping | glad |
| Gewicht van de set | 2,44 kg |
| Afmetingen van het blok | 22 x 13 x 36 cm |
| Vaatwasserbestendig | afgeraden |
Was de messen uitsluitend met de hand en laat ze niet langdurig in water weken. Droog het lemmet direct na het wassen af met een zachte doek om vlekken en corrosie te voorkomen. Bewaar de messen op het magnetische blok, buiten bereik van kinderen.
Damaststaal ontstaat door 67 lagen staal herhaaldelijk te smeden en samen te voegen. Dat geeft het lemmet een kenmerkend patroon en een hardere snede dan enkellaags roestvrij staal. Daardoor blijven de messen langer scherp.
Nee — de fabrikant raadt af om ECHTWERK-messen in de vaatwasser te reinigen. Was ze met de hand met warm water en afwasmiddel en droog het lemmet direct af.
Daarvoor is het fileermes uit de set bedoeld — het slanke, flexibele lemmet maakt het eenvoudiger om vlees van botten en huid te scheiden.
Ja, de set bevat een houten magnetisch blok waarin je alle 5 messen veilig kunt opbergen.
De set bestaat uit 6 onderdelen: 5 messen (koksmes, Santokumes, fileermes, universeel mes en schilmes) en een houten magnetisch blok.
Pakka-hout is beter bestand tegen vocht dan gewoon natuurlijk hout, maar de messen mogen toch niet worden geweekt — droog ze na elk gebruik meteen af.
Ja — de elegante uitstraling van damaststaal, de houten handgrepen en het fraaie magnetische blok maken de set geschikt als cadeau voor mensen die graag koken.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
