Laden...
KESPER is een stevige snijplank van acaciahout die de natuurlijke bruine uitstraling van hout combineert met een hoge weerstand tegen krassen van messen. De praktische uitsparing in de hoek maakt de plank gemakkelijk te dragen en op te hangen. Met de afmetingen 35,5 × 25,5 cm is er genoeg ruimte om vlees, groenten of brood te snijden. Zo’n houten plank, ook wel keukenplank of hakplank genoemd, is een basisuitrusting voor elke keuken.
De KESPER-plank is gemaakt van massief acaciahout, dat bekendstaat om zijn dichte nerf en grote hardheid in vergelijking met beuken- of grenenhout. Daardoor is het oppervlak beter bestand tegen sneden en krassen van de mesrand, terwijl het tegelijkertijd vriendelijk blijft voor het lemmet — het maakt dat niet zo snel bot als harde glazen of stenen oppervlakken. De natuurlijke bruine tint met zichtbare houtnerf zorgt ervoor dat de plank er mooi uitziet tijdens het dagelijkse koken én wanneer je er brood of een kaasplank op serveert, direct op tafel.
In de hoek van de plank zit een driehoekige uitsparing met twee functies. Je kunt de plank er stevig mee met één hand vastpakken wanneer je hem bijvoorbeeld van het aanrecht naar de gootsteen draagt. Ook kun je hem aan een haak hangen, zodat hij minder ruimte inneemt in keukenkastjes. Dat is vooral praktisch in kleinere keukens, waar het handig is om keukenaccessoires dicht bij het werkblad op te bergen.
Dankzij de dikte van 1,5 cm en het gewicht van 1,1 kg is de plank stabiel en ligt hij stevig op het aanrecht. Hij schuift niet tijdens krachtig snijden of hakken. Op het grote werkoppervlak van 35,5 × 25,5 cm kun je meerdere ingrediënten tegelijk voorbereiden. Je kunt bijvoorbeeld groenten op de ene helft snijden en de andere helft vrijlaten voor vlees of brood. Zo hoef je de plank minder vaak tussen handelingen door af te wassen.
De hardheid van acaciahout zorgt ervoor dat het oppervlak goed bestand is tegen messporen. De plank houdt lang een glad en egaal oppervlak, ook bij regelmatig en intensief gebruik. Dat is ook gunstig voor keukenmessen: snijden op acaciahout is vriendelijker voor de snede dan snijden op hardere materialen, zodat messen langer scherp blijven.
De plank is geschikt voor het snijden van brood, vis, gevogelte, groenten, fruit, vlees en kaas — de fabrikant heeft hem voor deze toepassingen bedoeld. Hij is niet geschikt om er bevroren producten op te snijden of om hem te gebruiken als onderzetter voor hete pannen die rechtstreeks uit de oven komen, omdat hoge temperaturen de houtstructuur kunnen beschadigen.
| Fabrikant | KESPER |
|---|---|
| Model | 29141 |
| Materiaal | Acaciahout |
| Kleur | Bruin |
| Lengte | 35,5 cm |
| Breedte | 25,5 cm |
| Dikte | 1,5 cm |
| Gewicht | 1,1 kg |
| Vorm | Rechthoekig |
| Extra kenmerken | Driehoekige uitsparing als handgreep |
| Toepassing | Brood, vis, gevogelte, groenten, fruit, vlees, kaas |
Was de plank met de hand en droog hem na elk gebruik goed af. Zet hem rechtop, zodat het hout niet aan één kant te veel vocht opneemt en krom kan trekken. Wrijf het oppervlak af en toe in met houtolie die geschikt is voor contact met levensmiddelen. Zo ziet de plank er weer fris uit en gaat hij langer mee. Laat de plank niet langdurig in water weken en zet hem niet dicht bij warmtebronnen zoals een oven of radiator.
De fabrikant heeft deze plank niet bedoeld voor de vaatwasser. Het advies is om hem met de hand af te wassen met warm water en afwasmiddel en hem goed af te drogen. Zo bescherm je het acaciahout tegen kromtrekken en barsten.
De plank is 35,5 × 25,5 cm en 1,5 cm dik. Daardoor past hij gemakkelijk in de meeste keukenladen en -kastjes. Dankzij de uitsparing als handgreep kun je hem ook aan een haak hangen.
Nee, acaciahout is vriendelijk voor de snede. In tegenstelling tot glazen of stenen planken zorgt het er niet voor dat keukenmessen sneller bot worden.
Was hem met de hand, droog hem na elk gebruik goed af en wrijf hem af en toe in met houtolie die geschikt is voor contact met levensmiddelen. Zo voorkom je dat het oppervlak uitdroogt en barst.
Om hygiënische redenen wordt aangeraden aparte planken te gebruiken voor rauw vlees en voor groenten of brood. Op het grote oppervlak van 35,5 × 25,5 cm kun je tijdens één maaltijd wel gemakkelijk verschillende ingrediënten snijden, mits je de plank tussendoor afwast.
Het gewicht van 1,1 kg en de dikte van 1,5 cm zorgen voor goede stabiliteit op het aanrecht. Voor extra zekerheid kun je een vochtige doek onder de plank leggen; daarmee voorkom je dat hij verschuift tijdens krachtig snijden.
Dat wordt afgeraden — hoge temperaturen kunnen de houtstructuur beschadigen. De plank is vooral geschikt voor producten op kamertemperatuur of licht gekoelde producten, zoals brood, groenten, fruit, vlees en kaas.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
