Laden...
PAUDIN CS3U is een set van 3 keukenmessen, gesmeed uit 67 lagen damaststaal met een snijkern van Japans VG10-staal. De set combineert een Santoku-mes van 17 cm, een kleiner Santoku-mes van 13 cm en een universeel mes van 13 cm, gemonteerd in ergonomische handvatten van G10-composiet. Ideaal voor dagelijks koken en het snijden van groenten, fruit en vlees in elke thuis- of restaurantkeuken.
De lemmeten van de PAUDIN-set zijn gesmeed uit 67 lagen damaststaal, met een snijkern van hard Japans VG10-staal. Het karakteristieke lagenpatroon is niet het resultaat van lasergravure — het ontstaat op natuurlijke wijze door het herhaaldelijk vouwen, smeden en warmtebehandelen van lagen koolstofstaal, waardoor elk lemmet een uniek, individueel patroon krijgt.
Dankzij een hardheid van 62+ HRC blijven de PAUDIN-messen aanzienlijk langer scherp dan standaard keukenmessen, en zijn ze bovendien bestand tegen roest en vlekken. De dubbelzijdige slijping onder een hoek van 15° zorgt voor een optimale slijphoek, terwijl het gladde, goed gesmede lemmet voorkomt dat gesneden producten aan het oppervlak van het mes blijven kleven. De messen kunnen nog verder worden geslepen, en hun constructie zorgt ervoor dat de maximale scherpte langer behouden blijft.
De handvatten van composietmateriaal G10 zijn symmetrisch ontworpen, waardoor de messen even comfortabel zijn voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers. De goed uitgebalanceerde constructie en doordachte ergonomie van het handvat maken langdurig werken in de keuken mogelijk zonder vermoeide handen, wat zowel kookliefhebbers als professionals in de horeca waarderen.
De messen worden gemaakt via een smeedproces, en niet door simpelweg een kant-en-klare stalen strip te slijpen, wat resulteert in een duurzamere constructie. De set kan in de vaatwasser worden gewassen, wat het dagelijkse onderhoud vergemakkelijkt, hoewel handmatig afwassen en direct afdrogen van het lemmet na gebruik de levensduur van de scherpe snede extra verlengt.
De PAUDIN-set van 3 messen is geschikt voor elke thuiskeuken en horecagelegenheid — van het dagelijks snijden van groenten en fruit, via het portioneren van vlees, tot precies fijnsnijden in Japanse stijl. Het Santoku-mes van 17 cm is het meest geschikt voor grotere porties ingrediënten, terwijl de kleinere messen van 13 cm ideaal zijn voor fijnere, precieze sneden.
| Fabrikant | PAUDIN |
|---|---|
| Model | CS3U |
| Lemmetmateriaal | Damaststaal 67 lagen, VG10-kern |
| Handvatmateriaal | G10-composiet |
| Hardheid lemmet | 62+ HRC |
| Slijphoek | 15° (dubbelzijdig) |
| Aantal messen in de set | 3 |
| Lengte Santoku-mes | 17 cm |
| Gewicht set | 0,88 kg |
| Gewicht verpakt | 0,9 kg |
| Afmetingen verpakt | 17 × 37,5 × 3,4 cm |
| Vaatwasserbestendig | Ja |
Wees vanwege de hoge scherpte van het lemmet extra voorzichtig tijdens het snijden en bewaar de messen buiten bereik van kinderen. Hoewel de messen in de vaatwasser kunnen worden gewassen, wordt handmatig afwassen en direct afdrogen van het lemmet aanbevolen — dit helpt de scherpte langer te behouden en beschermt het G10-handvat tegen onnodige slijtage.
De lemmeten zijn gesmeed uit 67 lagen damaststaal met een kern van hard Japans VG10-staal, wat zorgt voor een hogere hardheid (62+ HRC) en langer behouden scherpte dan bij gewone messen van standaardstaal.
Ja, het G10-handvat is symmetrisch ontworpen en de lemmeten hebben een dubbelzijdige slijping onder een hoek van 15°, waardoor de messen even comfortabel zijn voor rechts- en linkshandige gebruikers.
Handmatig afwassen en direct afdrogen na gebruik wordt aanbevolen — hoewel de set veilig in de vaatwasser kan, helpt handmatig onderhoud om de maximale scherpte langer te behouden.
Het grotere Santoku-mes van 17 cm is geschikt voor het snijden, fijnsnijden en portioneren van grotere hoeveelheden groenten, fruit en vlees.
Beide messen zijn 13 cm lang, maar het kleine Santoku-mes is geschikt voor precies snijden en fijnsnijden, terwijl het universele mes bruikbaar is voor een breder scala aan dagelijkse keukentaken.
Ja, dankzij de hardheid van 62+ HRC en de structuur van het damaststaal met VG10-kern zijn de lemmeten sterk bestand tegen corrosie en vlekken.
Ja, de hoge hardheid van het lemmet, de blijvende scherpte en het ergonomische handvat dat vermoeidheid van de handen voorkomt, zorgen ervoor dat de set geschikt is voor zowel de thuiskeuken als de professionele horeca.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
