Laden...
WAKOLI Edis is een professionele set keukenmessen die 67 lagen damaststaal combineert met een harde kern van VG10 en ergonomische handvatten van Pakka-hout. Het is tegelijk een chef's messenset en een elegant cadeau — twee santokumessen en een universeel mes in één zorgvuldig vervaardigde set. Ideaal voor het dagelijks snijden van vlees, groenten en fruit.
De set omvat een groot santoku met een lengte van 30 cm (lemmet 17 cm) als universeel gereedschap voor vlees en groenten, een wendbaar klein santoku van 23,5 cm (lemmet 11,3 cm) voor fijner werk en een nauwkeurig universeel mes van 19,5 cm (lemmet 8 cm). Dankzij de Aziatische lemmetvormen kan elk van deze messen een ander type snijwerk aan — van grote stukken vlees tot delicate groenten.
Het hart van elk lemmet is een harde kern van VG10-staal met een hardheid van 60±2 HRC, omringd door 66 lagen damaststaal (in totaal 67 lagen). Deze constructie wordt traditioneel met de hand geslepen — dit handmatige proces vormt niet alleen een vlijmscherpe snede, maar onthult ook een individueel, uniek dessin op elk mes. Dankzij het nauwkeurige lemmet wordt de structuur van de gesneden producten niet verpletterd en blijven de aroma's in het gerecht behouden.
De handvatten zijn gemaakt van Pakka-hout — een duurzaam materiaal van gelaagd hardhout, dat uitzonderlijk vormvast en vochtbestendig is. De messen zijn perfect uitgebalanceerd en dankzij de symmetrische vorm van het handvat werken ze even goed in de rechter- als de linkerhand. De ergonomie van het handvat zorgt voor werken zonder vermoeide handen en volledige controle over elke snede.
De set wordt geleverd in een elegante, bruine houten kist, die al bij het uitpakken indruk maakt. Perfect als origineel cadeau — voor een verjaardag, bruiloft of het betrekken van een nieuwe woning. Dit zijn geen gewone keukenmessen, maar duurzame, professionele kwaliteit die elke kookliefhebber blij zal maken.
| Fabrikant | Wakoli |
|---|---|
| Model | 3DM-HOL-EDS |
| Serie | Edis 3-teilig |
| Aantal messen | 3 stuks |
| Groot santoku | lengte 30 cm / lemmet 17 cm |
| Klein santoku | lengte 23,5 cm / lemmet 11,3 cm |
| Universeel mes | lengte 19,5 cm / lemmet 8 cm |
| Materiaal lemmet | 67 lagen damaststaal, kern VG10 |
| Hardheid lemmet | 60±2 HRC |
| Constructie | Gesmeed |
| Slijpsel | Dubbelzijdig V, ca. 15° |
| Materiaal handvat | Pakka-hout, grijze kleur |
| Vaatwasmachinebestendig | Niet aanbevolen |
| Gewicht set | 1,438 kg |
| Afmetingen verpakking | 19,7 × 40,6 × 6,4 cm |
| Verpakking | Houten kist |
De set is niet bedoeld voor de vaatwasmachine — met de hand wassen en direct afdrogen wordt aanbevolen, wat het lemmet en het houten handvat beschermt. Gebruik voor het naslijpen slijpstenen of gangbare slijpsystemen die zijn afgestemd op de slijphoek van ca. 15°. Bewaar de messen zodanig dat het lemmet niet in contact komt met andere metalen voorwerpen.
Nee, de fabrikant beveelt met de hand wassen aan en grondig afdrogen van de messen direct na gebruik, wat zowel het lemmet als het houten handvat tegen beschadiging beschermt.
De set bevat een groot santoku (lemmet 17 cm), een klein santoku (lemmet 11,3 cm) en een universeel mes (lemmet 8 cm) — een compleet pakket voor de meeste keukentaken.
Ja, dankzij de dubbelzijdige slijping en de symmetrische vorm van het handvat zijn de messen even comfortabel voor rechts- en linkshandige gebruikers.
De lemmeten hebben 67 lagen damaststaal met een harde kern van VG10-staal met een hardheid van 60±2 HRC, wat zorgt voor langdurig behoud van scherpte.
Ja, een hardheid van 60±2 HRC is een hoge waarde voor keukenmessen — dit zorgt voor langer behoud van scherpte tussen slijpbeurten, al vraagt het ook wat meer zorgvuldigheid bij het slijpen.
Nee, de messen zijn niet bedoeld voor het hakken van botten, harde schalen of het snijden van bevroren producten — zulk gebruik kan het dunne, precisiegeslepen lemmet beschadigen.
Ja, de set wordt geleverd in een elegante houten kist, klaar om te overhandigen — perfect als cadeau voor een kookliefhebber bij een verjaardag, bruiloft of nieuwe woning.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
