Laden...
XINZUO XH02 is een compacte snijplank van massief acaciahout, gemaakt met de Hirnholz-techniek (kopshout). Deze veelzijdige keukenplank is geschikt voor brood, fruit, vis, vlees, groenten en kaas — met verborgen handgrepen aan de zijkanten, een sapgeul en antislipvoetjes. Het formaat van 35 × 25 cm en de dikte van 2,6 cm maken de plank bijzonder geschikt voor dagelijks gebruik op kleinere keukenbladen.
De XINZUO XH02-plank gebruikt de Hirnholz-techniek: het hout is dwars op de vezels gezaagd, in plaats van erlangs. Daardoor dringt het meslemmet tussen de houtvezels door in plaats van ze door te snijden; nadat het mes is teruggetrokken, sluiten de vezels zich gedeeltelijk. Het resultaat: de snede van het mes blijft langer scherp en de plank krijgt minder snel snijsporen dan planken die met de nerf mee zijn gezaagd.
De fabrikant raadt de XH02 aan voor het snijden van brood, fruit, vis, vlees, groenten en kaas — het is een van de weinige planken die dankzij de hardheid en dichtheid van acaciahout goed geschikt is voor zoveel verschillende producten. Het formaat van 35 × 25 cm is groot genoeg om een maaltijd voor 2-3 personen te portioneren, maar compact genoeg voor een klein aanrecht of keukenkastje.
Langs de rand van de plank loopt een sapgeul die vloeistoffen opvangt die vrijkomen bij het snijden van vlees of fruit, zodat het aanrecht schoon blijft. Aan beide zijkanten zitten verborgen handgrepen, waarmee u de plank gemakkelijk kunt verplaatsen, bijvoorbeeld om gesneden ingrediënten rechtstreeks in een pan of kom te schuiven.
De plank is gemaakt van massief acaciahout, dat een hoge dichtheid heeft en goed bestand is tegen vocht, temperatuur en vervorming. Dankzij een uniek proces om de houten delen te verbinden en de verdichte constructie is de plank krasbestendig en duurzaam bij langdurig gebruik. De onderkant is voorzien van antislipvoetjes die de plank op het aanrecht stabiliseren.
De plank is geschikt voor elk type keukenmes — van koolstofstaal, roestvrij staal en keramiek. De plank is niet bedoeld voor reiniging in de vaatwasser (zie het gedeelte over onderhoud) of voor contact met zeer hete pannen die rechtstreeks uit de oven komen.
| Fabrikant | XINZUO (YangJiang Yangdong XinZuo Industrial & Trade Co., Ltd.) |
|---|---|
| Model | XH02 |
| Materiaal | Acaciahout (Hirnholz) |
| Kleur | Bruin |
| Vorm | Rechthoekig |
| Productafmetingen (b × h × l) | 25 × 2,6 × 35 cm |
| Productgewicht | 1,35 kg |
| Gewicht met verpakking | 1,82 kg |
| Toepassing | Brood, fruit, vis, vlees, groenten, kaas |
| Extra eigenschappen | Duurzaam, krasbestendig |
| Vaatwasser | Niet aanbevolen |
| Aantal stuks in de set | 1 |
De fabrikant raadt reiniging van de plank in de vaatwasser af — was de plank bij voorkeur direct na gebruik met de hand en droog deze goed af. Na 1–2 maanden gebruik is het aan te raden het oppervlak met olijfolie of walnootolie in te wrijven. Zo beschermt u het hout tegen uitdrogen en scheuren en verlengt u de levensduur van de plank.
Bij een Hirnholz-plank is het hout dwars op de nerf gezaagd, zodat het meslemmet tussen de vezels terechtkomt in plaats van ze door te snijden. Het mes blijft langer scherp en de plank krijgt minder snijsporen.
Nee, de fabrikant raadt reiniging in de vaatwasser af vanwege het risico op vervorming en scheuren van het hout. Handwas met warm water direct na gebruik wordt aanbevolen.
De fabrikant raadt de plank aan voor brood, fruit, vis, vlees, groenten en kaas — het is een veelzijdige plank voor de meeste dagelijkse keukentaken.
De plank is 35 × 25 cm, 2,6 cm dik en weegt 1,35 kg — een compact formaat, ideaal voor kleinere aanrechten en dagelijks gebruik.
Wrijf het oppervlak na 1–2 maanden gebruik in met olijfolie of walnootolie. Regelmatig oliën voorkomt dat het hout uitdroogt en scheurt.
De sapgeul vangt vloeistoffen op die vrijkomen bij het snijden van vlees, vis of fruit, zodat het sap niet op het aanrecht loopt.
De XH02 is kleiner en lichter (35 × 25 cm, 1,35 kg) dan het grotere XH05-model (48,5 × 35,6 cm, 3,92 kg) — geschikt als handige dagelijkse plank of als tweede plank naast een groter exemplaar.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
