Laden...
XINZUO XH05 is een grote, dikke snijplank van massief acaciahout, gemaakt met de Hirnholz-technologie (hout dat dwars op de nerf is gezaagd). Het is tegelijk een stevige slagersplank en een dagelijkse keukenplank — dubbelzijdig, met verborgen handgrepen, een sapgeul en antislipvoetjes. De dikte van 3,8 cm en het gewicht van 3,92 kg zorgen voor stabiliteit tijdens het snijden van vlees en groenten, terwijl de dwars op de nerf gezaagde constructie voorkomt dat messen snel bot worden.
In tegenstelling tot gebruikelijke planken die langs de nerf zijn gezaagd, gebruikt de XINZUO XH05 de Hirnholz-techniek — het hout is dwars op de vezels gezaagd. Daardoor komt de snede van het mes tussen de houtvezels terecht, in plaats van erdoorheen, en sluiten de vezels zich na het verwijderen van het mes gedeeltelijk. In de praktijk betekent dit dat de snede van het mes langer scherp blijft en dat de plank zelf minder diepe sneden oploopt en langer een glad oppervlak behoudt dan planken die langs de nerf zijn gezaagd.
De plank is 48,5 × 35,6 cm groot en 3,8 cm dik, zodat er veel ruimte is om grotere stukken vlees te snijden of in één keer groenten te portioneren. De plank is dubbelzijdig — het wordt aangeraden om één kant voor rauwe producten en de andere voor bereide producten te gebruiken. Dat maakt het makkelijker om de hygiëne tijdens het bereiden van maaltijden te waarborgen en kruisbesmetting te voorkomen, zonder dat u twee aparte planken nodig hebt.
Langs de rand loopt een sapgeul die tijdens het snijden van vlees vrijkomend sap opvangt en voorkomt dat het werkblad vuil wordt. Aan beide zijkanten van de plank zijn verborgen handgrepen aangebracht, zodat u de zware houten plank gemakkelijk kunt verplaatsen zonder dat deze uit uw handen glijdt — ondanks het gewicht van bijna 4 kg.
De plank is gemaakt van massief acaciahout, dat zich kenmerkt door een hoge dichtheid, goede weerstand tegen vocht en temperatuur en bestendigheid tegen vervorming. Ook is een uniek proces gebruikt om de houten delen te verbinden, evenals een verdichte constructie. Daardoor is de plank duurzamer en beter bestand tegen krassen dan standaard, dunnere keukenplanken. De onderkant is voorzien van antislipvoetjes die de plank tijdens het snijden op zijn plaats houden.
De plank is geschikt voor elk type keukenmes — van koolstofstaal, roestvrij staal en keramiek. De plank is niet geschikt voor de vaatwasser (zie het onderhoudsgedeelte) of voor contact met zeer hete pannen die rechtstreeks uit de oven komen.
| Fabrikant | XINZUO (YangJiang XinZuo Industry & Trade Co., Ltd.) |
|---|---|
| Model | XH05 |
| Materiaal | Acaciahout (Hirnholz) |
| Kleur | Natuurlijk hout |
| Vorm | Rechthoekig |
| Productafmetingen (b × h × l) | 35,6 × 3,8 × 48,5 cm |
| Productgewicht | 3,92 kg |
| Gewicht met verpakking | 4,36 kg |
| Toepassing | Vlees, groenten |
| Werkzijden | Dubbelzijdig |
| Vaatwasserbestendig | Niet aanbevolen |
| Aantal stuks in de set | 1 |
De fabrikant raadt af om de plank in de vaatwasser te reinigen — met de hand wassen direct na gebruik en zorgvuldig afdrogen wordt aanbevolen. Na 1–2 maanden gebruik kunt u het oppervlak het beste met olijfolie of walnotenolie inwrijven om het hout tegen uitdroging en barsten te beschermen. Goed onderhoud verlengt de levensduur van de plank aanzienlijk.
Bij een Hirnholz-plank is het hout dwars op de nerf gezaagd. Daardoor komt de snede van het mes tussen de vezels terecht in plaats van ze door te snijden. Het resultaat: het mes blijft langer scherp en de plank zelf loopt minder diepe sneden op dan planken die langs de nerf zijn gezaagd.
Nee, de fabrikant raadt reiniging in de vaatwasser nadrukkelijk af vanwege het risico op vervorming en barsten van het hout. Handmatig wassen met warm water, direct na gebruik, wordt aanbevolen.
De plank is 48,5 × 35,6 cm groot, 3,8 cm dik en weegt 3,92 kg — het is een van de grotere en dikkere snijplanken op de markt.
De fabrikant raadt aan om één kant voor rauwe producten (bijvoorbeeld vlees) te gebruiken en de andere voor bereide producten of groenten. Zo beperkt u het risico op kruisbesmetting tijdens het bereiden van maaltijden.
Na 1–2 maanden gebruik kunt u het oppervlak het beste met olijfolie of walnotenolie inwrijven. Regelmatig oliën voorkomt dat het hout uitdroogt en barst.
Dit is een sapgeul: hij vangt vloeistoffen op die vrijkomen tijdens het snijden van vlees, zodat het sap niet op het werkblad of de vloer terechtkomt.
Nee — de onderkant is voorzien van antislipvoetjes en het gewicht van de plank (3,92 kg) draagt extra bij aan de stabiliteit op het werkblad.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
