Laden...
De KAI Seki Magoroku AP-0308 is een messenslijper die drie slijpfasen combineert in één compacte behuizing: diamantslijpstenen, keramische schijven en keramische staafjes om te polijsten. Deze messenslijper met drie stappen herstelt de scherpte van dubbelzijdig geslepen messen — van grof slijpen tot het uiteindelijke gladmaken van de snede. Dankzij de compacte afmetingen van 13,8 x 5,1 x 5,7 cm en het gewicht van slechts ca. 140 g is hij geschikt voor iedere thuiskeuken.
De KAI Seki Magoroku-slijper leidt het lemmet door drie opeenvolgende bewerkingsfasen. De eerste, meest intensieve fase gebruikt 4 diamantslijpstenen met korrel 270 om beschadigingen te verwijderen en de geometrie van een sterk botte snede te herstellen. De tweede fase bestaat uit 2 keramische schijven met korrel 150, die de snede daadwerkelijk slijpen. De laatste stap wordt uitgevoerd door 2 keramische staafjes met korrel 1000, die het lemmet voorzichtig polijsten en het een bijna scheermesscherpe gladheid geven. Dankzij deze combinatie van drie korrelgroottes kun je de slijpintensiteit afstemmen op de staat van het betreffende mes — van een zwaar beschadigde snede tot het regelmatig opfrissen van de scherpte.
Bij het slijpen zijn niet alleen de prestaties van belang, maar ook de veiligheid tijdens het gebruik. De slijper heeft antisliponderdelen die hem stabiel op het aanrecht houden terwijl je het lemmet erdoor haalt. Daarnaast heeft de multifunctionele kunststof beschermkap een dubbele functie: hij beschermt de slijpstenen wanneer het apparaat niet wordt gebruikt en dient tijdens het werken als een handige handgreep die een stevige grip biedt.
De slijper is bedoeld voor dubbelzijdig (symmetrisch) geslepen messen — de meeste gangbare westerse keukenmessen. Hij is niet geschikt voor traditionele Japanse eenzijdig geslepen lemmeten (single-bevel), die een aparte, nauwkeurige slijpmethode vereisen die past bij hun asymmetrische geometrie. Controleer vóór gebruik de vorm van de slijpfase van je mes om zeker te weten dat het aan beide kanten symmetrisch is geslepen.
| Fabrikant | KAI |
|---|---|
| Serie | Seki Magoroku |
| Model | AP-0308 |
| Aantal slijpfasen | 3 |
| Diamantslijpstenen | 4x, korrel 270 |
| Keramische schijven | 2x, korrel 150 |
| Keramische staafjes | 2x, korrel 1000 |
| Materiaal behuizing | Kunststof |
| Kleur | Zwart |
| Afmetingen | 13,8 x 5,1 x 5,7 cm |
| Gewicht | ca. 0,14 kg |
| Toepassing | Dubbelzijdig geslepen lemmeten |
Zet de slijper tijdens het slijpen op een stabiele ondergrond en haal het mes voorzichtig door de slijper, uit de buurt van de vingers van je andere hand. Berg het apparaat na gebruik met de beschermkap erop op een droge plaats op, uit de buurt van vocht dat de slijpelementen kan beschadigen.
De slijper is bedoeld voor dubbelzijdig geslepen messen — de meeste gangbare keukenmessen. Hij is niet geschikt voor traditionele Japanse eenzijdig geslepen lemmeten.
Het apparaat biedt 3 fasen: diamantslijpen (korrel 270), keramisch slijpen (korrel 150) en keramisch polijsten (korrel 1000).
Nee — als een mes slechts licht bot is, zijn de keramische slijpfase en de polijstfase voldoende. Gebruik de diamantfase vooral bij een zwaar beschadigde of gekartelde snede.
Ja, het ontwerp heeft antisliponderdelen die hem tijdens het slijpen stevig op het keukenaanrecht houden.
Plaats na het slijpen de beschermkap terug en berg het apparaat op een droge plaats op om de slijpelementen tegen vocht te beschermen.
Diamantslijpstenen met korrel 270 zijn agressiever en verwijderen meer materiaal — ze zijn bedoeld voor grof slijpen en het herstellen van beschadigingen. Keramische schijven met korrel 150 en staafjes met korrel 1000 slijpen de snede subtiel bij en polijsten deze.
De slijper weegt ca. 140 g en meet 13,8 x 5,1 x 5,7 cm, zodat hij gemakkelijk in een keukenlade past.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
