Laden...
MITSUMOTO SAKARI is een professionele slijpsteen voor messen (whetstone) met drie korrelgroottes in één behuizing: 240, 1000 en 6000. Gemaakt van duurzaam korund (aluminiumoxide) op een antislip ABS-houder. Ideaal voor het slijpen van keukenmessen, steakmessen, jachtmessen en scharen.
De MITSUMOTO SAKARI-steen is verdeeld in drie zones met verschillende korrelgroottes. Korrel 240 is bedoeld om de snede van een sterk bot mes opnieuw op te bouwen en snel materiaal weg te nemen. Korrel 1000 versterkt en egaliseert de snede en herstelt kleine inkepingen en oneffenheden die na het slijpen met een grove korrel zijn ontstaan. Korrel 6000 is de laatste fase — het polijsten en gladmaken van het lemmet, waardoor de snede vlijmscherp wordt. Met deze opbouw kunt u het volledige slijpproces doorlopen zonder drie afzonderlijke stenen te hoeven kopen.
De steen is gemaakt van wit korund (aluminiumoxidepoeder) — een materiaal met een hoge hardheid en goede slijtvastheid. Daardoor blijft het slijpoppervlak tijdens langdurig, regelmatig gebruik effectief en ontstaat er tijdens het slijpen weinig warmte. Dat beschermt zowel het staal van het lemmet als de handen van de gebruiker tegen brandwonden tijdens langer werk.
De steen zit op een houder van ABS-kunststof — een vervormingsbestendig materiaal dat veilig en stabiel slijpen mogelijk maakt, zelfs wanneer u het mes stevig aandrukt. De houder voorkomt dat de steen tijdens het werk over het aanrecht verschuift, wat belangrijk is bij langdurig en nauwkeurig slijpen van de snede.
In tegenstelling tot oliestenen hoeft u dit model vóór gebruik alleen ongeveer 5 minuten in water te weken. Zo hoeft u geen speciale slijpolie te kopen en wordt het onderhoud van messen eenvoudiger — water en een beetje geduld zijn voldoende.
De steen is geschikt voor het slijpen van keukenmessen, koks- en steakmessen, fruitmessen en jachtmessen, evenals scharen en andere lemmeten met een rechte snede. Hij is niet bedoeld voor het slijpen van gereedschap met een gekartelde snede (bijv. zagen) of voor machinaal, elektrisch slijpen — dit is een steen voor handmatig gebruik.
| Fabrikant | MITSUMOTO SAKARI |
|---|---|
| Model | MS-659-IT |
| Korrelgrootte | 240 / 1000 / 6000 |
| Materiaal | Korund (aluminiumoxide) |
| Kleur van de houder | Zwart |
| Houder | ABS, antislip |
| Afmetingen van de steen (br. × h. × l.) | 12 × 10 × 22 cm |
| Productgewicht | ca. 1,24 kg |
| Gewicht inclusief verpakking | ca. 1,53 kg |
| Aantal stuks in de set | 1 |
| Voeding | geen (product zonder batterijen) |
Bewaar de steen op een droge plaats en droog hem na gebruik goed af om scheuren in het oppervlak te voorkomen. Wees voorzichtig tijdens het slijpen — u werkt met een scherp gereedschap; houd het mes daarom stabiel en beweeg gecontroleerd. Laat de steen niet vallen — korund is hard, maar breekbaar bij een botsing.
De korundsteen is vooral bedoeld voor stalen messen — keramische lemmeten vereisen speciale diamantstenen, omdat keramiek harder is dan korund en een standaardsteen de snede niet zal slijpen.
Ja, deze set met drie korrelgroottes in één steen volstaat voor het volledige proces — van de snede opbouwen (240), via versterken (1000), tot uiteindelijk polijsten (6000). U hebt geen extra stenen nodig.
Nee. Deze steen werkt met water — laat hem vóór gebruik ca. 5 minuten weken. Dat is voordeliger en eenvoudiger dan oliestenen.
Afhankelijk van hoe bot het mes is, duurt het volledige proces met alle drie de korrelgroottes meestal 10-15 minuten. Regelmatig onderhoud van een mes dat al scherp is (alleen de fase met korrel 6000) duurt enkele minuten.
Ja, de houder van ABS-kunststof is ontworpen als antislip en stabiliseert de steen op het aanrecht, zelfs wanneer u het lemmet tijdens het werk stevig aandrukt.
Ja, naast keuken- en jachtmessen is de steen ook geschikt voor het slijpen van scharen en andere lemmeten met een rechte, niet-gekartelde snede.
De steen met houder weegt ca. 1,24 kg, terwijl het gewicht inclusief verpakking ca. 1,53 kg bedraagt — het verschil komt door het verpakkingsmateriaal en de beschermende doos.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
