Laden...
S SATC 701 is een professionele slijpsteen voor messen met een dubbelzijdige korrelgrootte van 1000/6000, een stabiele bamboe basis en een nauwkeurige hoekgeleider. Deze slijpsteen (ook bekend als watersteen, Japanse slijpsteen of whetstone) is een 4-in-1-set waarmee je een lemmet kunt slijpen, polijsten en onderhouden. Ideaal voor het slijpen van keukenmessen, het herstellen van botte lemmeten en het dagelijkse onderhoud van messen thuis en in professionele keukens.
Het hart van de set is een dubbelzijdige steen met aan de ene kant 1000 korrel en aan de andere kant 6000. De zijde met korrel 1000 is bedoeld voor het slijpen zelf: deze verwijdert kleine beschadigingen en herstelt de geometrie van de snede. De zijde met korrel 6000 is voor de afwerking: deze verfijnt en polijst de snede, zodat deze glad en vlijmscherp wordt. Zo kun je met één gereedschap het volledige slijpproces uitvoeren — van het herstellen van een botte snede tot de laatste polijstbeurt — zonder meerdere losse stenen te kopen.
De steen ligt op een stevige bamboe basis met verdikte, antislip rubberen houders. De basis voorkomt doeltreffend dat de steen tijdens het slijpen over het aanrecht of de tafel schuift. Dat draagt bij aan meer veiligheid voor je handen en een gelijkmatige, gecontroleerde beweging van het lemmet. Het natuurlijke uiterlijk van bamboe geeft de set een minimalistische, verzorgde uitstraling. Daardoor staat hij ook mooi in de keuken en oogt hij niet alleen als werkplaatsgereedschap.
De set bevat een speciale hoekgeleider die helpt om tijdens het hele proces een constante, juiste slijphoek aan te houden. Dit is vooral handig voor wie net leert om messen met de hand op een steen te slijpen: de geleider helpt de meest voorkomende beginnersfout te voorkomen, namelijk het ongecontroleerd veranderen van de hoek waaronder het lemmet de steen raakt. Een extra antislipring houdt de steen zelf tijdens het werk stabiel, waardoor het slijpen veiliger is en de pols minder belast.
De steen gebruikt natuurlijke smering met water — laat hem voor gebruik gewoon 10-15 minuten weken. Olie of andere chemische middelen zijn niet nodig. Water zorgt ervoor dat het lemmet soepel over het schuuroppervlak glijdt en spoelt het ontstane slijpsel doeltreffend weg. Dat versnelt het werk en maakt schoonmaken eenvoudig: spoel de steen na het slijpen kort af en veeg hem schoon. Dit is schoner en gemakkelijker dan traditionele oliestenen.
De S SATC 701-steen is geschikt voor het slijpen van de meeste stalen keukenmessen — koks-, universele, schil- en slagersmessen — en ook van zakmessen en toeristische messen met een recht lemmet. De steen is niet bedoeld voor gekartelde lemmeten (bijvoorbeeld broodmessen) of scharen; daarvoor is speciaal gereedschap nodig. Het schuurmateriaal is korund, een veelzijdig en beproefd materiaal voor thuisgebruik en professionele keukens.
| Fabrikant | S SATC |
|---|---|
| Model | 701 |
| Producttype | Slijpsteen voor messen, 4-in-1-set |
| Korrelgrootte | 1000 / 6000 (dubbelzijdig) |
| Schuurmateriaal | Korund |
| Kleur | Rood-wit |
| Lengte van de steen | 20 cm |
| Breedte van de steen | 9 cm |
| Hoogte van de steen | 4 cm |
| Gewicht van de set | 0,95 kg |
| Afmetingen verpakking | 10 × 22,4 × 4,9 cm |
| Aantal onderdelen | 1 set |
| Batterijen | Niet van toepassing — het product heeft geen voeding nodig |
Bewaar de steen op een droge plek en uit de buurt van vochtbronnen tussen slijpbeurten. Controleer voor elk gebruik of de basis en antislipring goed vastzitten; zo bescherm je je handen wanneer je met scherp gereedschap werkt. Droog de steen niet op hoge temperatuur (bijvoorbeeld op een radiator), want daardoor kan het schuuroppervlak barsten.
Ja, de zijde met 1000 korrel is middelgrof en geschikt om typisch botte keukenmessen bij te slijpen. Is de snede ernstig beschadigd, besteed dan meer tijd aan het slijpen met de zijde met korrel 1000 voordat je met de zijde met korrel 6000 gaat polijsten.
We raden aan de steen 10-15 minuten in water te laten weken. De steen is klaar voor gebruik wanneer er geen luchtbelletjes meer uit komen; het schuurmateriaal is dan gelijkmatig met water verzadigd.
Nee — deze steen werkt uitsluitend met water, dus olie is niet nodig. Dit is schoner en gemakkelijker in onderhoud dan traditionele oliestenen.
De hoekgeleider is niet verplicht, maar maakt het veel gemakkelijker om een constante slijphoek aan te houden, vooral voor mensen zonder ervaring met handmatig slijpen. Ervaren gebruikers kunnen ook zonder geleider slijpen en op hun gevoel vertrouwen.
De steen is gemaakt van korund, een duurzaam schuurmateriaal. In combinatie met hoogwaardige grondstoffen en meerstapskwaliteitscontrole zorgt dit voor een lange levensduur en constante slijpprestaties.
Nee — deze steen is bedoeld voor messen met een recht lemmet (keuken-, universele en toeristische messen). Voor gekartelde messen (bijvoorbeeld broodmessen) en scharen is speciaal slijpgereedschap nodig.
De basis heeft verdikte, antislip rubberen houders die hem stevig op het aanrecht of de tafel vastzetten. Een extra antislipring voorkomt dat de steen ten opzichte van de basis verschuift.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
