Laden...
YARENH HTT is een professionele keukenmessenset in Japanse stijl, gemaakt van 73-laags damaststaal met een harde kern. De set, ook wel een koks messenset of messenset in blok genoemd, bestaat uit vijf messen, een keukenschaar, een houten blok en een slijpsteen. De ergonomische houten handgrepen en lemmeten met een hardheid van 60±2 HRC maken de set geschikt voor zowel professionele keukens als thuisgebruik.
De lemmeten zijn gemaakt van 73 lagen damaststaal met een harde kern van 10Cr15MoV-staal. Dat geeft ze extra stijfheid en weerstand tegen buigen. De hardheid van 60±2 HRC en de slijphoek van 12–15° zorgen ervoor dat ze lang scherp blijven. Elk mes krijgt een professionele satijnen slijping en wordt daarna met de hand extra geslepen met een V-slijping van 14° per zijde, voor nauwkeurige, zuivere sneden.
De messen hebben ergonomische handgrepen van palissanderhout, die een stevige grip en comfort bieden tijdens langdurig snijden. De complete set staat fraai in het houten blok. Dat beschermt de lemmeten tegen beschadiging en verkleint bij het opbergen de kans op onbedoelde snijwonden.
De set bevat een koksmes van 20 cm (lemmetlengte 19,8 cm, gewicht 238 g), een santokumes van 18 cm (lemmet 18,8 cm, gewicht 206 g), een broodmes van 20 cm (lemmet 20,0 cm, gewicht 186 g), een sushi-/snijmes van 20 cm (lemmet 20,4 cm, gewicht 188 g) en een universeel mes van 12 cm (lemmet 12,5 cm, gewicht 95 g). De set wordt aangevuld met een multifunctionele keukenschaar van 20 cm.
Het houten messenblok meet 24,0 × 7,8 × 24,5 cm en biedt een handige plek om alle onderdelen van de set bij elkaar op te bergen. Het beschermt de lemmeten bovendien tegen bot worden en roest. De set bevat ook een dubbelzijdige slijpsteen — de grove zijde met korrel 1000 om de vorm van het lemmet bij te werken en de fijne zijde met korrel 6000 om de snijkant uiteindelijk glad te maken.
| Fabrikant | YARENH |
|---|---|
| Serie | HTT (Japanse stijl) |
| Materiaal lemmet | 73-laags damaststaal, kern 10Cr15MoV |
| Hardheid lemmet | 60±2 HRC |
| Slijphoek | 12–15° |
| Materiaal handgreep | palissanderhout |
| Aantal onderdelen | 8 |
| Vaatwasserbestendig | niet aanbevolen |
| Afmetingen van het blok | 24,0 × 7,8 × 24,5 cm |
| Gewicht van de set met verpakking | ca. 5,0 kg |
Reinig de messen niet in de vaatwasser — was ze met de hand en droog ze direct na het wassen zorgvuldig af om corrosie van het lemmet te voorkomen. Ga voorzichtig om met de scherpe snijkanten tijdens het wassen en opbergen. Bewaar de messen bij voorkeur altijd in het houten blok, buiten bereik van kinderen.
De lemmeten zijn gemaakt van 73 lagen damaststaal met een harde kern van 10Cr15MoV, voor duurzaamheid en weerstand tegen buigen.
Nee, uitsluitend handwas wordt aanbevolen. Droog de lemmeten direct na het wassen zorgvuldig af.
De set bestaat uit 8 onderdelen: vijf messen, een keukenschaar, een houten blok en een dubbelzijdige slijpsteen.
De lemmeten hebben een hardheid van 60±2 HRC, waardoor ze bij goed onderhoud lang scherp blijven.
Dat hangt af van hoe intensief je ze gebruikt. Met de meegeleverde slijpsteen met korrel 1000/6000 kun je de messen thuis zo nodig zelf weer scherp maken.
Ja, de set bevat een speciaal sushi- en snijmes met een lemmetlengte van 20,4 cm.
De handgrepen zijn gemaakt van palissanderhout, dat een stevige grip en een fraaie uitstraling aan de set geeft.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
