Laden...
GRÄWE Diamant-Wetzstahl is een diamanten wetstaal voor messen met een ovale doorsnede, bedoeld om botte stalen lemmeten weer scherp te maken. Slijpstaal met een diamantlaag van 70-80 HRC hardheid en een werklengte van 25 cm. Wetstaal voor messen, diamanten keukenwetstaal, slijpstaal voor messen en scharen — geschikt voor het basaal slijpen van botte lemmeten in keuken, werkplaats en buitenshuis.
Het slijpoppervlak is in een speciaal technologisch proces bedekt met een laag van ca. 2 miljoen diamantkorrels, wat resulteert in een hardheid van 70-80 HRC. Dankzij deze hardheid zorgt de zachte slijtage tijdens het over het staal trekken van het lemmet ervoor dat zelfs sterk botte messen weer scherp worden, waarbij tegelijk kleine bramen aan de snijkant worden verwijderd. Het diamanten slijpstaal wordt vooral aanbevolen voor het basisslijpen van reeds botte lemmeten — voor het precies naslijpen van dunne, hoogwaardige lemmeten (bijvoorbeeld damast) is een apart slijpsteen met een fijnere korrel beter geschikt.
De ovale doorsnede van het staal biedt, in tegenstelling tot klassieke ronde staven, een groter contactoppervlak met de snijkant tijdens de beweging, wat resulteert in effectiever en sneller naslijpen. De werklengte van 25 cm maakt het mogelijk zelfs een lang koksmeslemmet in één vloeiende beweging volledig over het staal te trekken, zonder herhaald verplaatsen.
Het handvat van zwart kunststof zorgt voor een stevige grip, zelfs bij natte handen, wat typisch is bij keukenwerk. Het hele slijpstaal weegt slechts ca. 145 g, wat het licht en comfortabel maakt voor dagelijks gebruik, terwijl de kern van legeringsstaal de duurzaamheid van de diamantlaag garandeert voor jaren van regelmatig slijpen.
Het slijpstaal is geschikt voor stalen lemmeten van elke soort — keukenmessen, zakmessen en scharen. Het is niet bedoeld voor keramische lemmeten, die een geheel andere slijpmethode vereisen. Voor precies afwerkend slijpen van hoogwaardige, dunne lemmeten wordt aanvullend een apart, fijnkorreliger slijpsteen aanbevolen — het diamanten staal zelf richt zich op het basaal herstellen van scherpte.
| Fabrikant | GRÄWE |
|---|---|
| Model | 611 |
| Hardheid slijpoppervlak | 70-80 HRC |
| Laag | diamant, ca. 2 mln korrels |
| Doorsnedevorm | ovaal |
| Werklengte (Zuglänge) | 25 cm |
| Totale lengte | ca. 38 cm |
| Breedte | ca. 20 mm |
| Gewicht | ca. 145 g |
| Kernmateriaal | legeringsstaal |
| Handvatmateriaal | kunststof |
| Kleur handvat | zwart |
| Bestemd voor | keukenmessen, zakmessen, scharen |
Veeg het slijpstaal na gebruik af met een droge doek om fijn metaalstof dat tijdens het slijpen ontstaat te verwijderen. Bewaar het op een droge plek, uit de buurt van vocht, om corrosie van de stalen kern te voorkomen. Wees tijdens het slijpen voorzichtig — de snijkant van het mes wordt tijdens het proces steeds scherper.
Ja, dankzij de hardheid van 70-80 HRC en de laag van ca. 2 miljoen diamantkorrels is het staal precies bedoeld voor het basisslijpen (Grundschliff) van sterk botte lemmeten, waardoor deze weer bruikbaar scherp worden.
De ovale doorsnede biedt een groter contactoppervlak met de snijkant tijdens de beweging, wat in de praktijk resulteert in effectiever en sneller naslijpen in vergelijking met klassieke, ronde staven.
Het diamanten slijpstaal is goed voor basisslijpen, maar voor precies afwerkend slijpen van dunne, hoogwaardige lemmeten wordt aanvullend een aparte, fijnkorrelige slijpsteen aanbevolen.
Meestal volstaan 4-6 trekbewegingen aan elke kant van het lemmet onder een hoek van 15-20°, al kunnen sterk botte messen een paar extra herhalingen nodig hebben.
Ja, de constructie en hardheid van het slijpoppervlak maken het mogelijk niet alleen keukenmessen, maar ook scharen en zakmessen van staal te slijpen.
Bij regelmatig onderhoud (droge opslag, bescherming tegen corrosie) behoudt de laag van ca. 2 miljoen diamantkorrels op legeringsstaal zijn slijpeffectiviteit gedurende vele jaren van regelmatig gebruik.
Een laag gewicht is juist een voordeel bij dit type gereedschap — het vergemakkelijkt het precies geleiden van het lemmet over de volledige werklengte van 25 cm, zonder vermoeidheid van de hand tijdens langer slijpen.
Je wettelijke rechten als consument gelden altijd, los van de voorwaarden van de verkoper, en hij kan ze niet beperken.
